Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Sağlık › Diyetisyen Betül Merd’den Üzümün Sağlık Faydaları ve Tüketim Önerileri

    Diyetisyen Betül Merd’den Üzümün Sağlık Faydaları ve Tüketim Önerileri

    Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, üzümün kalp sağlığına ve sindirime faydaları olduğunu belirtti. Dengeli tüketimin önemine vurgu yaparak doğal haliyle tüketilmesini önerdi. Ayrıca, porsiyon kontrolünün gerektiğini de açıkladı.

    Kaynak: İHA
    3
    Sağlık
    Memorial Kayseri Hastanesi Uzman Diyetisyeni Betül Merd, üzümün kalp sağlığına
    ABONE OL

    Memorial Kayseri Hastanesi’nin uzman diyetisyeni Betül Merd, üzümün düzenli tüketiminin sağlığa birçok fayda sağladığını belirterek, “Dengeli bir şekilde tüketilen üzüm, kalp sağlığını destekleyebilir ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir” ifadelerini kullandı.

    Üzümün Faydaları ve Özellikleri

    Diyetisyen Merd, her çeşit üzümün kendine özgü bir aromaya sahip olduğunu dile getirirken, “Üzüm, yaz mevsiminin renkli meyvelerinden biri olup, çocukluk anılarını canlandıran bir tat. Hem sofralarımızı süsleyen hem de sağlık açısından fayda sağlayan bu meyve, tarihi boyunca kıymetini korumuştur. İnce kabuklu ve su dolu yapısıyla dikkat çeken üzüm, sıcak iklimlerde büyür ve yaz aylarında olgunlaşarak hasat edilir. Beyaz, siyah, kırmızı ve mor gibi pek çok rengi mevcut olup, tüm bu çeşitlerin kendine has aromaları bulunmaktadır. İçerdiği doğal şekerler sayesinde tatlı bir lezzet sunan üzüm, enerji verici özelliğiyle de ön plana çıkıyor. Türkiye, Ege Bölgesi başta olmak üzere birçok ilde üzüm üretiminde önemli bir yere sahip. Manisa, Denizli ve İzmir gibi iller, hem sofralık hem de kurutmalık üzüm üretiminde öne çıkmaktadır. Ayrıca, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde de etkili bir şekilde yetiştirilmektedir. Üzüm, çeşitli alt türleri ile kullanılma amacına göre sınıflandırılır: Sofralık, kurutmalık ve şaraplık üzümler” şeklinde konuştu.

    Üzüm ve Besin Değeri

    Merd, üzümün yüksek su içeriğinin onu enerji veren bir meyve haline getirdiğini ifade ederek, “Her bir üzüm türü, içerdiği antioksidan ve şeker miktarı bakımından farklılık gösterir. Özellikle koyu renkli üzümler, fenolik bileşenler bakımından zengindir. Üzüm, su oranı yüksek ve doğal şeker içeriği ile enerji sağlayan bir meyve olup, 100 gram taze üzüm, ortalama 70-80 kilokalori içermektedir. Bunun yanı sıra, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini, potasyum, bakır, manganez gibi mineraller ile resveratrol ve flavonoidler gibi güçlü antioksidan bileşenler açısından da zengin bir kaynaktır. Resveratrol, özellikle üzüm kabuğunda bulunan bu bileşen, kalp sağlığına olumlu etkileri ile dikkat çekiyor” şeklinde konuştu.

    Üzüm Tüketiminin Önemi

    Dengeli bir tüketimle üzümün kalp ve sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olabileceğine dikkat çeken Merd, “Uzun vadeli ve dengeli bir tüketimle, üzümün birçok faydasından yararlanmak mümkün. Kalp sağlığına katkıda bulunur, kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir, bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemine destek güçlüdür ve kabızlık sorununa iyi gelebilir. Cilt sağlığı için de faydalı olan üzüm, özellikle çekirdekli türlerinde anti-aging etkiler gözlenebilir. Enerji veren bir besin kaynağı olduğundan yorgunluk hissini azaltabilir. Ancak bu faydaları elde edebilmek adına, üzümün işlenmemiş ve doğal haliyle tüketilmesi gerekmektedir. Paketli meyve suları veya üzüm şekerlemeleri aynı etkileri sağlamayacaktır. Üzüm tüketiminde porsiyon kontrolü de son derece önemlidir. İnsülin direnci, diyabet veya kilo kontrolü hedefleri olan bireylerin aşırı tüketimden kaçınmaları gerekmektedir. Taze üzüm için ortalama bir porsiyon, 15-20 tanelik bir küçük salkım olarak kabul edilebilirken, kuru üzüm ise yoğun şeker içerdiği için bir yemek kaşığı ile sınırlandırılmalıdır. Üzümün yanında çiğ badem veya yoğurt gibi protein içeren gıdalarla tüketilmesi, kan şekerinin daha dengeli olmasına yardımcı olacaktır” dedi.

    Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı