Nöbetçi Eczaneler
Aydın’da İncir Hasadı İçin Zorlu Hazırlık Süreci Başladı
Aydın, dünya çapında en kaliteli incirlerin yetiştirildiği bir bölge olarak biliniyor. Bu yıl, yaz meyvesi olan incirlerin hasadı için çiftçiler zorlu bir hazırlık sürecine girmiş durumda. Aydın’ın kavurucu yaz sıcaklarında, incir ağaçlarının bakımı ve işçiliği oldukça meşakkatli bir hale geliyor.
Çiftçiler Sabahın Erken Saatlerinde İşe Başlıyor
Aydın’ın köylerindeki incir bahçeleri, karasaban ile sürüldükten sonra çapa dönemine girdi. Hava sıcaklığının 38 dereceyi bulduğu bu günlerde çiftçiler, aşırı sıcaklardan etkilenmemek için sabahın erken saatlerinde işe koyuluyor. Çapalama işlemi, sabah 05:30 sularında başlıyor ve yoğun sıcaklık altında 12:30 civarı sona eriyor.
Gözlemci bir çiftçi olan Nimetullah Yavaş, incir ağaçlarının bakım ve ilgiye ihtiyaç duyduğunu ifade ederek, “Yaz aylarında sabah erkenden bahçeye gelerek çalışmaya başlıyoruz. Çapa yapmak son derece zor ve yıpratıcı bir işlemdir. Ancak, kaliteli bir ürün elde etmek için ağaçların bakımı şart.” şeklinde konuştu.
Doğal Koşullarda Çalışma ve Memnuniyet
Aydın’ın dağlık alanlarında, traktör gibi iş makinelerinin çalışmadığını belirten Hamza Er, incir bahçelerinde iş gücünün tamamen insan ve hayvan gücüyle sağlandığını vurguladı. Her şeye rağmen, incirin kazanç sağladığı sürece bu işin devam edeceğinden memnun olduklarını belirtiyorlar.
Üniversite mezunu olan ama masa başı iş yerine dağlarda incir üretmeyi tercih eden genç çiftçi Alparslan Işılak, bu seçimden oldukça mutlu olduğunu ifade ediyor. Çiftçiliği daha çok sevdiğini vurgulayan Işılak, Aydınlıların zorlu üretim mücadelesinin devam ettiğini duyuruyor.
Bu yıl, bahçelerin denizden yüksekliğine bağlı olarak Ağustos ve Eylül aylarında incir hasadına başlanacak. Aydın’da, yerel üreticilerin gösterdiği çaba, incir üretiminde önemli bir rol oynamaya devam ediyor.