Nöbetçi Eczaneler
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verileri doğrultusunda, 2023 yılı itibarıyla tek başına yaşamakta olanların sayısının 5 milyon 192 bin 825’e ulaştığı kaydedildi. Son on yıl içinde yalnız yaşayan insanların oranında yüzde 77.2’lik bir artış gerçekleşti. Özellikle metropol şehirlerde yalnız bireylerin sayısındaki hızlı artış, yaşam tarzlarını etkiliyor. Bu değişimden en çok etkilenen unsurlardan biri de beslenme alışkanlıkları oldu. Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Seda Uşarer, yalnız yaşayan bireylere sağlıklı beslenme konusunda tavsiyelerde bulundu.
Türkiye’de son on yılda yalnız yaşayan kişilerin sayısı yüzde 77.2 oranında artış gösterirken, yalnız bireylerin en fazla bulunduğu il 933 bin 764 ile İstanbul olarak belirlenmiştir. İstanbul’u 375 bin 260 ile Ankara, 355 bin 132 ile İzmir, 195 bin 430 ile Antalya ve 178 bin 860 ile Bursa takip etmektedir. Bu artışla birlikte yalnız yaşayan bireylerin beslenme alışkanlıklarında da değişim gözlemlenmektedir. Araştırmalar, yalnız yaşayanların yemek hazırlama süresinin azaldığını ortaya koyuyor. Medicana International İzmir Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Seda Uşarer, yalnız insanların genellikle düzensiz ve sağlıksız bir beslenme düzenine yöneldiğine dikkat çekerek, “Fast food tüketiminin artmasıyla beraber, evde yemek pişirme oranı azalmaktadır. Yalnız yemek yemenin bireyler üzerinde psikolojik olumsuz etkileri olabileceği ve bu durumun yeme bozukluklarına yol açabileceği ifade edilmektedir. Kısacası, yalnız yaşayanların sayısındaki artış demografik bir değişim olmanın ötesinde, sağlık ve beslenme alışkanlıkları açısından da önemli sonuçlar doğurmaktadır” şeklinde açıklama yaptı.
Yemek saatlerinin düzenlenmesi gerektiğinin altını çizen Dyt. Seda Uşarer, yalnız yaşamanın sağlıklı beslenme yolunda bazı zorluklar yaratabileceğini belirtti. Bu sürecin planlama ve alışkanlıklar ile daha kolay hale getirilebileceğine vurgu yaparak şunları söyledi: “Yalnız yaşamak, öğün atlama ya da düzensiz yemek yeme alışkanlıklarını tetikleyebilir. Bu durumu önlemek adına yemek saatleri düzenli hale getirilmelidir. Haftalık bir yemek planı yapmak, hangi yemeklerin hazırlanacağına önceden karar vermek, hem zamandan tasarruf hem de sağlıklı beslenme açısından kolaylık sağlar. Buzdolabında sağlıklı yiyeceklerin bulunması, doğru seçim yapmayı kolaylaştırır. Yalnız yaşarken yemek hazırlamak zorlayıcı olabilir; bu nedenle pratik ve hızlı tarifler tercih edilmelidir. Mesela yemekleri büyük miktarda pişirip, bir kısmını derin dondurucuda saklamak kullanılabilir. Ayrıca salatalar, sebze çorbaları veya fırın yemekleri gibi kolayca hazırlanabilen yiyecekler, sağlıklı ve hızlı seçenekler sunar.”
Duygusal yeme ile ilgili olarak stres ve yalnızlık gibi durumların beslenme alışkanlıklarını etkileyebileceğine dikkat çeken Dyt. Seda Uşarer, sağlıksız atıştırmalıklar yerine meyve, yoğurt ve kuruyemiş gibi daha sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Duygusal yeme ile başa çıkmak için meditasyon veya yürüyüş gibi stres azaltıcı aktivitelerin uygulanabileceğini önerdi. Yalnız yaşamanın bazen yalnız yemek pişirme konusunda yalnız hissettirebileceğinin altını çizen Uşarer, aile üyeleri veya arkadaşlarla bir araya gelip birlikte yemek hazırlamanın sosyal bir deneyim sunabileceğini ve sağlıklı yemeklerin yapılmasına yardımcı olabileceğini ifade etti. Ayrıca çevrimiçi yemek gruplarına katılarak tarif ve öneri alışverişi yapılmasının da yararlı olabileceğini vurguladı.