Çermik Biberinin Hasat Dönemi

Diyarbakır'ın Çermik ilçesinde coğrafi tescilli biberin hasadı sürüyor. Aroması, kokusu ve tadıyla diğer biberlerden ayrılan Çermik biberi, ilçe merkezi ve kırsal alanlarda özenle yetiştiriliyor. 2021 yılında coğrafi işaret olarak tescillenen Çermik biberi, Türkiye'nin 81 ili ve yurtdışından büyük bir talep görüyor.

Mevsimsel Şartlar ve Hasat Gecikmesi

Bu yıl, kış mevsiminin bol yağışlı geçmesi nedeniyle hasat gecikmesi yaşanıyor. İlkbaharın sonu ve yaz başında yapılan ilk hasatta, yüksek verim elde ediliyor. Kale Mahallesi'nde kendi bahçesinde biber yetiştiren Mehmet Turan, Çermik biberinin kendine has kokusu, tadı ve aromasıyla özel bir yere sahip olduğunu belirtiyor.

Fiyatlar ve Pazar Durumu

Turan, bu yılın koşulları gereği ilk verim Çermik biberinin satış fiyatını 450 liradan başlattıklarını, ürün miktarının artmasıyla birlikte fiyatların 60-80 liraya düştüğünü ifade etti. Ailesine bu süreçte yardımcı olan Ayşe Turan ise, Çermik biberinin tadı ve kokusuyla farklı bir deneyim sunduğunu vurguladı.