Bingöl'ün yüksek rakımlı dağlık alanlarında meşe kütüklerine yerleştirilen arılardan elde edilen kütük balının hasadı gerçekleştirildi. Bu yıl, Bingöl'ün Genç ilçesine bağlı Servi bölgesi ve Ilıcalar Beldesi'nde, geleneksel yöntemlerle sürdürülen kütük balı üretimi dikkat çekiyor. Kütük balı üretiminde, meşe ağacından hazırlanan kütüklere konulan arılar, yüksek rakımlı bölgelerde bulunan zengin bitki örtüsü sayesinde bol miktarda nektar ve polen topluyor. Üretim sezonu sona erdikten sonra, kütüklerde biriken bal, üreticiler tarafından geleneksel yöntemlerle sağım yapılarak toplanıyor.
Geleneksel Üretim Yöntemleri
Doğal ortamda ve yüksek rakımda gerçekleştirilen bu üretim, bölgedeki arıcılık faaliyetlerinin önemli örneklerinden biri olarak öne çıkıyor. Kütük balı üreticisi Nihat Kanat, bu yılın kendileri için oldukça bereketli geçtiğini ifade ederek, yüksek rakımlı bölgelerde yapılan üretimin tamamen doğal yöntemlerle sürdürüldüğünü vurguladı. Arıların bu zengin bitki çeşitliliğinden faydalanarak ürettikleri bal, hem lezzeti hem de sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor.
Bingöl'ün yüksek dağlık bölgelerinde yapılan kütük balı üretimi, bölgenin tarımsal potansiyelini gözler önüne seriyor ve yerel ekonomiye katkıda bulunuyor.
