Karadeniz’de Hamsi Sezonu Başladı, Uzmanlar Azak Denizi’nden Gelen Lezzetli Balığı Bekliyor

Karadeniz’de Hamsi Zamanı Başladı

Karadeniz’de hamsi sezonu heyecanla karşılandı, ancak uzmanların görüşlerine göre en lezzetli hamsiler Azak Denizi’nden gelecek.

Her yıl olduğu gibi bu yıl da hamsi, balık tezgâhlarını doldurmaya başladı. Ancak balıkçılar, olağanüstü lezzete sahip yağlı hamslerinin gelmesi için bekleyiş içinde.

Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifler Birliği Başkanı Atıf Malkoç, “Hamsinin lezzeti için deniz suyu sıcaklıkları düşmeli. Şimdiye kadar yakaladığımız balık yerel hamsi ama asıl yağlı ve lezzetli hamsi Azak Denizi’nden geliyor” dedi.

Deniz Sıcaklıkları ve Hamsi

Malkoç, deniz suyu sıcaklıklarının hala yüksek olduğunu ifade ederek, “Hamsinin olması için suyun soğuması şart. Sıcak hava, hamsinin günlük hareketini hızlandırıyor. Soğuma döneminde ise bu hareket yavaşlayarak 5 mile düşüyor. Sıcak havada hamsi lezzetsiz oluyor, oysa soğuk havada yağlanma meydana geliyor. Hava yavaş yavaş serinliyor ama hamsi sezonu genellikle 10 Kasım’dan sonra başlıyor. 45 senelik deniz tecrübeme dayanarak şunu söyleyebilirim ki, hamsiyi gerçek anlamda 10 Kasım sonrası yakalarız” diye ekledi.

Şu anki yakalanan hamsilerin turfanda olduğunu belirten Malkoç, “Şu anda limanlarımızda yer alan hamsilerimiz tamamen yerel. Ancak soğuk hava geldikçe hamsilerin toplanma süreci de artacak. Soğuklar balıkçı açısından hayati önem taşıyor” ifadelerine yer verdi.

Karadeniz’in Avcılık Potansiyeli

Karadeniz’in dünya üzerindeki en verimli denizlerden biri olduğunu kaydeden Malkoç, “Karadeniz’in verimliliği konusunda endişemiz yok. Ancak iklim değişikliği nedeniyle avcılıkta bazı sıkıntılar yaşıyoruz” diyerek iklim şartlarının balık avcılığındaki önemine dikkat çekti.

: KARADENİZ’DE HAMSİ HEYECANI BAŞLADI AMA UZMANLAR UYARIYOR. ŞU AN TEZGÂHLARDA SATILAN HAMSİ “TURFANDA”. LEZZETLİ HAMSİ AZAK DENİZİ’NDEN GELECEK.

: HURŞİT YILDIRIM

: TUNCELİ’DE YAZ SEZONUNUN BİTMESİ VE HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE KENTTE HUZUR VE SESSİZLİK HAKİM OLDU.

: DOĞASI, YABAN HAYATI, TABİAT PARKLARI VE GÜZELLİKLERİYLE DİKKAT ÇEKEN TUNCELİ, YAZIN YERLİ VE YABANCI TURİSTLER İLE GURBETÇİLERİN UĞRAK NOKTASI OLUYOR.

: NÜFUSU 10 KATINA ÇIKAN VE ADIM ATILACAK YER OLMAYAN TUNCELİ’DE SONBAHARIN KENDİNİ HİSSETTİRMESİYLE BİRLİKTE KENTİN SOKAKLARINDA, NEHİR KENARLARINDA VE PARKLARINDA SESSİZLİK HAKİM OLDU.

: TUNCELİ’DE YAZ SEZONUNUN BİTMESİ VE HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE KENTTE HUZUR VE SESSİZLİK HAKİM OLDU.

: YEREL HALK, BU SAKİNLİK DÖNEMİNİ KENTİN DOĞAL UNSURLARINA DAHA YAKIN VAKİT GEÇİRMEK AÇISINDAN FIRSAT OLARAK DEĞERLENDİRİRKEN ÖĞRENCİLER İSE TUNCELİ’NİN HER MEVSİM BAŞKA BİR GÜZELLİĞE BÜRÜNDÜĞÜNÜ İFADE ETTİ. DOĞA SESİNİN VE KENT YAŞAMININ İÇ İÇE GEÇTİĞİ BİR ATMOSFERE SAHNE OLAN KENT, ARTIK KIŞ TURİZMİNE HAZIRLANIYOR.

: TUNCELİ’DE YAZ SEZONUNUN BİTMESİ VE HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE KENTTE HUZUR VE SESSİZLİK HAKİM OLDU.

: TUNCELİ’DE YAZ SEZONUNUN BİTMESİ VE HAVALARIN SOĞUMASIYLA BİRLİKTE KENTTE HUZUR VE SESSİZLİK HAKİM OLDU.

: SANİYE İZCİ, “MEMLEKET OLARAK ŞANSLI BİR YERDE YAŞIYORUZ. ÇÜNKÜ BİZ BURADA 4 MEVSİMİ DOLU DOLU YAŞIYORUZ. GÜZ MEVSİMİNİ DE YİNE ÇOK GÜZEL YAŞIYORUZ. DOĞA YENİDEN DİRİLMİŞ GİBİ OLUYOR. BÜTÜN RENKLERİ BİR ARADA YAŞIYORUZ. SONBAHAR MEVSİMİNİ ÇOK HUZURLU GEÇİRİYORUZ. SESSİZ, SAKİN, DOĞAYLA BAŞ BAŞA, MUNZUR’UN SESİ EŞLİĞİNDE” DEDİ.

: MUNZUR ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİNDEN ESMA TAKAK “BİZ ÖĞRENCİLER OLARAK KIŞA YAKIN GELDİK VE ŞU AN TUNCELİ’DE SADECE DOĞA, BİZ VE HAYVANLAR İÇ İÇE KALMIŞ GİBİYİZ. İNSANLAR ÇOK AZ. DOĞAYLA BERABER ŞU AN TUNCELİ’NİN TADINI ÇIKARIYORUZ. TUNCELİ’NİN EŞSİZ GÜZELLİĞİNİ BU MEVSİMDE YAŞADIĞIMIZ İÇİN ÖĞRENCİLER OLARAK ÇOK MUTLUYUZ” ŞEKLİNDE KONUŞTU.