Dünya Yumurta Günü’nde Yumurtanın Önemi Vurgulandı
Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR), sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olan yumurtanın faydalarını ön plana çıkararak, bunun beyin, kas, cilt, göz ve sinir sistemi gelişimine katkıda bulunduğunu duyurdu.
YUM-BİR, Dünya Yumurta Günü münasebetiyle gerçekleştirdiği açıklamada, yumurtanın beslenme açısından taşıdığı önemi vurguladı. Her yıl ekim ayının ikinci cuma günü kutlanmakta olan bu özel gün, yumurtanın sağlıklı yaşamındaki yerine dikkat çekmek amacıyla düzenleniyor.
Besleyici İçeriği ile Yumurta
Yumurtanın dolu dolu bir besin kaynağı olduğu belirtilen açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Yumurta, içerdiği 14 temel besin maddesi ile adeta doğal bir vitamin hazinesidir. Özellikle demir, çinko ve A, B, D, E vitaminleri, insan sağlığı açısından kritik öneme sahiptir. Ayrıca, kaliteli protein, amino asitler, kalsiyum, sodyum, iyot ve selenyum gibi besin ögelerini içermesi, beyin gelişimi için zengin bir kolin kaynağı sunması, yumurtayı sağlıklı bir yaşamın vazgeçilmez parçası haline getiriyor. Yumurta, vücudun hayati fonksiyonlarını destekleyerek sağlıklı bir beyin, kas, cilt, göz ve sinir sistemi gelişimine yardımcı oluyor. Bunun yanı sıra kalp hastalıkları riskini azaltma ve yaşa bağlı Alzheimer’ı önleme yönündeki faydaları da dikkat çekici.”
Yumurta, uygun fiyatıyla halkın beslenme ihtiyaçlarını karşılarken ekonomik bir hayvansal protein kaynağı olarak öne çıkıyor.
Türkiye Yumurta Üretiminde Dünya Dördüncüsü
Açıklamada, Türkiye’nin yıllık 22 milyar yumurta üretimi ve 450 milyon dolara yakın ihracatı ile dünya sıralamasında ilk 5’te yer aldığı da belirtildi. “Türkiye, dünya yumurta ihracatında lider konumda bulunuyor. Ülkede 135 milyon kurulu kapasite ve 110 milyon yumurtacı kanatlı ile 56 ülkeye yumurta ihraç edebilme potansiyeli mevcut. Hali hazırda 39 ülkeye hem sofralık hem de kuluçkalık yumurta yanında likit ve toz yumurta da gönderilmektedir. Kuş gribi salgını ile mücadelede en başarılı olan ülke olarak, Türkiye; dünyada güvenilir bir yumurta tedarikçisi olarak biliniyor. Yumurtacılık sektörü doğrudan ve dolaylı olarak 300 bin kişiye istihdam sağlıyor ve YUM-BİR, aynı zamanda Dünya Yumurta Örgütü’ne (World Egg Organisation – WEO) üyedir.”
Çocuklar İçin Yumurta Tüketimi
Açıklamada, çocukların dengeli ve yeterli bir şekilde beslenmelerinin sağlıklı bir toplum için hayati önemde olduğu ifade edilerek, “Okul çağındaki çocukların günde en az 1-2 yumurta tüketmesi, onların sağlıklarına önemli katkılar sağlarken, üreticilerin sürdürülebilir üretim yapmasına da destek olmaktadır.” denildi.
Dünya Yumurta Günü vesilesiyle bu faydalara dikkat çekilmesinin, toplumun sağlıklı beslenme bilincini artıracağı umuluyor.
