Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, tarihi dokusu ve geleneksel yaşam kültürü ile dikkat çeken Yörük köyü, dünya turizmine hazırlanmak için önemli adımlar atıyor. 700 yılı aşkın geçmişiyle bilinen bu köy, “Anadolu Sofraları: Yörük Kültürü ve Belleği” programına ev sahipliği yaptı. Etkinlikte, kültürel mirası koruma ve uluslararası turizmde daha güçlü bir konum kazanma hedefleri üzerine konuşmalar yapıldı.
Yörük Kültürü ve Gastronomisi
Etkinlik, Yörük Köyü Vakfı Başkanı Hüseyin Çağlayan'ın açılış konuşmasıyla başladı. Programda, köyün gastronomi kültürü tanıtılırken, katılımcılar Yörük kazanında hazırlanan geleneksel yemekleri tatma fırsatı buldular. Ayrıca, rehberler eşliğinde yapılan köy gezisinde, Yörük köyünün tarihi sokakları, Sipahioğlu Konağı ve tarihi çamaşırhane ziyaret edildi. Bu gezide, köyün mimarisi, aktarılan yaşam biçimleri ve köklü gelenekleri hakkında bilgi verildi.
Gelecek Hedefleri
BAKKA Genel Sekreteri Mehmet Çetinkaya, Yörük köyünün Safranbolu ve Batı Karadeniz için büyük bir kültürel değer taşıdığını belirtti. Yörük köyünün 700 yılı aşkın geçmişinin yanı sıra, geleneksel konakları ve mutfağı ile hala yaşayan bir kültür alanı olduğunu ifade etti. Çetinkaya, Yörük köyünün 2024 yılında Birleşmiş Milletler Turizm Teşkilatı'nın “En İyi Turizm Köyleri” girişimi kapsamında İyileştirme Programı'na kabul edildiğini ve bunun uluslararası bir yolculuğun başlangıcı olduğunu vurguladı.
Yörük Mirasının Korunması
Çetinkaya, Yörük köyünün “En İyi Turizm Köyü” unvanını kazanmak için ilgili kurumlarla birlikte çalışmalar yürütüldüğünü açıkladı. Bu kapsamda, Yörük Köyü Ekoturizm Yol Haritası hazırlandığını ve projelerin ilgili bakanlığa sunulduğunu belirtti. Yörük köyünün kültürel birikiminin kayıt altına alınması amacıyla iki eser de yayımlandı. Bu eserlerden biri, Leyla Gencer‘in hayatını anlatırken, diğeri köyün kültürel dokusunu ele alıyor.
Yörük köyü, yalnızca tarihi sokakları ve evleri ile değil, aynı zamanda geleneksel yaşam tarzı, kültürel mirası ve insanlarıyla da önemli bir değer taşımaktadır. Karabük Valisi Oktay Çağatay, yerel kültürel değerlerin korunmasının önemine dikkat çekerek, geçmiş kuşaklardan günümüze aktarılan geleneklerin gelecek nesillere ulaşması gerektiğini vurguladı. Etkinliğin gastronomi bölümünde ise Yörük mutfağının çeşitli lezzetleri katılımcılara tanıtıldı ve bu kültürün yaşatılması adına yapılan çalışmalar detaylandırıldı.
