Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO) ile Key Ma Kadın Kooperatifi, yöresel ürünler ile pizza yapımına yönelik bir atölye kurdu. Bu atölye, kadınların ve gençlerin mesleki becerilerini artırmayı hedefleyen eğitim ve destek programları sunacak. Dünyaca ünlü Champion Pizza'nın kurucusu Hakkı Akdeniz, bu projede deneyimlerini aktaracak.
Atölyenin Amacı Nedir?
DTSO tarafından 2023 yılında açılan Gastro İnovasyon Merkezi, tescilli yöresel lezzetlerin yenilikçi bir şekilde sunulmasını amaçlıyor. 2024 yılında kurulan Key Ma Kadın Kooperatifi, bu merkezde mutfak, sunum ve Çerçi Satış Noktası'nda faaliyet gösteriyor. Akdeniz'in bir yıl önce merkezi ziyaretinde, yöresel ürünlerden pizza çeşitlerinin geliştirilmesi için bir iş birliği fikri ortaya çıktı. Bu iş birliği, kadınların ve gençlerin girişimcilik becerilerini desteklemeyi hedefliyor.
Atölye için gerekli ekipmanlar ve mobilyalar DTSO tarafından sağlanarak kurulum tamamlandı. Key Ma bünyesinde çalışan 10 kadın, Hakkı Akdeniz ile birlikte çeşitli yöresel ürünlerden pizza yapımını denemeye başladı. Eğitimler, her ay 10 kişilik gruplar halinde düzenlenecek ve toplamda 60 saat sürecek. Bu eğitimler hem Akdeniz hem de Key Ma Kadın Kooperatifi çalışanları tarafından yürütülecek.
Atölyenin açılışı 23 Eylül 2026 tarihinde gerçekleştirilecek ve eğitimler için başvurular devam ediyor. Proje, kadınların ve gençlerin kendi girişimlerini kurmalarına destek olmayı amaçlıyor.
