Van ve İllere Kayısı Kurutma Sezonu, Çatıları Olmayanlar Alternatif Çözümler Buluyor

Kayısı Kurutma Dönemi Van’da Başladı

Van ve çevresinde kayısı kurutma dönemi, evlerin çatılarının üstündeyken alternatif çözümler arayan vatandaşların çabalarıyla devam ediyor. Her yıl temmuz ayının ortalarında başlayan bu süreç, bu yazın aşırı sıcaklarına rağmen sürdürülebilirliğini koruyor. Kayısılarını kurutmak isteyen vatandaşlar, hem aile bütçelerine katkıda bulunmak hem de ev ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla çeşitli yöntemlere yöneliyor. Aşırı sıcağın etkisiyle kayısının kurutulma işleminin genellikle serin akşam saatlerinde yapıldığı belirtiliyor. Geçmişte toprak damlarda kurutulan kayısılar, artık çatıların artmasıyla birlikte evlerin önüne yapılan tahta barakalar veya kartonlar üzerinde kurutulmaya başlandı.

Kayısı Verimi Bu Yıl Beklenenden İyi

Gevaş’ta kayısı kurutma sezonunun temmuz ortasından başlayarak ağustos sonuna kadar sürdüğünü ifade eden Osman İdiz, bu yıl kayısı veriminin oldukça yüksek olduğunu kaydediyor. İdiz, “Bu sene çok sürpriz bir yıl oldu. Türkiye’nin her yerinde olmayabilir ama Gevaş’ta ağaçların nerdeyse dalları kırılacak seviyeye ulaştı. Çok bereketli bir yıl geçiyoruz” dedi.

Kurutma işlemi, kayısı ağaçlarının silkelenip meyvelerin yere düşürülmesiyle başlıyor. Toplanan kayısılar, ya damlarda ya da alternatif alanlarda güneşte bırakılarak kurutuluyor. Kurutma işleminin genellikle sabah veya öğleden sonraki serin saatlerde yapıldığını belirten İdiz, öğle sıcağında kurutma işleminden kaçınıldığını vurguladı.

Kayısıdan Ekonomik Çıkarımlar

Evinin bahçesinde yılda ortalama 300 kilo kayısı kurutabilen İdiz, bu ürünleri akrabalarına, komşularına ve hatta evlerine gelen misafirlere dağıttığını belirtiyor. İdiz, “Gerçekten de bana yaklaşık 50 kilo dahi kalmıyor. Kayısının kompostosu mükemmel. Kış aylarında çayla birlikte tüketmek için çerez olarak kullanıyoruz. Ezilen kayısıları pestil yapıyoruz ve reçelini yapıyoruz. Bunun dışında çekirdeklerini de satıyorum. Bazı vatandaşlar kayısını 300 TL’den satıyorlar” dedi.

Geçmişte kayısı kurutma işlemlerinin toprak damlarda yapıldığını hatırlatan İdiz, her evin günümüzde birçok çözüm sunduğunu ifade ederek, “Artık kendi bahçemde tahtadan bir alan oluşturarak kayıları orada kurutuyorum” dedi. Ayrıca, tatlı kayısıların şeker hastalarına iyi geldiği ve acımsı çekirdeklerinin de benzer sağlık yararları sağladığı bilgisini paylaştı.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı

: DAK GÖNÜLLÜSÜ GÖKHAN ATİLLA.

: ESKİŞEHİR’DE SÖNDÜRME ÇALIŞMALARI SIRASINDA 10 KAHRAMANIN ŞEHİT VERİLDİĞİ ORMAN YANGININDA AKTİF GÖREV ALAN DORLİON ARAMA KURTARMA (DAK) ÜYELERİ, ALEVLERİN İÇİNDE CEHENNEM GİBİ BİR ORTAMDA KALDIKLARINI VE ALANIN YAPISININ BÜYÜK ZORLUĞA SEBEP OLDUĞUNU ANCAK CAN GÜVENLİĞİNİ ÖN PLANDA TUTTUKLARINI SÖYLEDİ.

: ESKİŞEHİR’DE SÖNDÜRME ÇALIŞMALARI SIRASINDA 10 KAHRAMANIN ŞEHİT VERİLDİĞİ ORMAN YANGININDA AKTİF GÖREV ALAN DORLİON ARAMA KURTARMA (DAK) ÜYELERİ, ALEVLERİN İÇİNDE CEHENNEM GİBİ BİR ORTAMDA KALDIKLARINI VE ALANIN YAPISININ BÜYÜK ZORLUĞA SEBEP OLDUĞUNU ANCAK CAN GÜVENLİĞİNİ ÖN PLANDA TUTTUKLARINI SÖYLEDİ.

: ESKİŞEHİR’DE SÖNDÜRME ÇALIŞMALARI SIRASINDA 10 KAHRAMANIN ŞEHİT VERİLDİĞİ ORMAN YANGININDA AKTİF GÖREV ALAN DORLİON ARAMA KURTARMA (DAK) ÜYELERİ, ALEVLERİN İÇİNDE CEHENNEM GİBİ BİR ORTAMDA KALDIKLARINI VE ALANIN YAPISININ BÜYÜK ZORLUĞA SEBEP OLDUĞUNU ANCAK CAN GÜVENLİĞİNİ ÖN PLANDA TUTTUKLARINI SÖYLEDİ.

: ESKİŞEHİR’DE SÖNDÜRME ÇALIŞMALARI SIRASINDA 10 KAHRAMANIN ŞEHİT VERİLDİĞİ ORMAN YANGININDA AKTİF GÖREV ALAN DORLİON ARAMA KURTARMA (DAK) ÜYELERİ, ALEVLERİN İÇİNDE CEHENNEM GİBİ BİR ORTAMDA KALDIKLARINI VE ALANIN YAPISININ BÜYÜK ZORLUĞA SEBEP OLDUĞUNU ANCAK CAN GÜVENLİĞİNİ ÖN PLANDA TUTTUKLARINI SÖYLEDİ.

: ESKİŞEHİR’DE SÖNDÜRME ÇALIŞMALARI SIRASINDA 10 KAHRAMANIN ŞEHİT VERİLDİĞİ ORMAN YANGININDA AKTİF GÖREV ALAN DORLİON ARAMA KURTARMA (DAK) ÜYELERİ, ALEVLERİN İÇİNDE CEHENNEM GİBİ BİR ORTAMDA KALDIKLARINI VE ALANIN YAPISININ BÜYÜK ZORLUĞA SEBEP OLDUĞUNU ANCAK CAN GÜVENLİĞİNİ ÖN PLANDA TUTTUKLARINI SÖYLEDİ.

: TÜRK KIZILAY MANİSA İL MERKEZİ BAŞKANLIĞI, İL GENELİNDEKİ İLÇE ŞUBELERİ VE TEMSİLCİLİKLERİYLE BİRLİKTE “İYİLİĞİ PAYLAŞ, EĞİTİME DESTEK OL” SLOGANIYLA KIRTASİYE MALZEMESİ DESTEK KAMPANYASI BAŞLATTI.

: TÜRK KIZILAY MANİSA İL MERKEZİ BAŞKANLIĞI, İL GENELİNDEKİ İLÇE ŞUBELERİ VE TEMSİLCİLİKLERİYLE BİRLİKTE “İYİLİĞİ PAYLAŞ, EĞİTİME DESTEK OL” SLOGANIYLA KIRTASİYE MALZEMESİ DESTEK KAMPANYASI BAŞLATTI.

: TÜRK KIZILAY MANİSA İL MERKEZİ BAŞKANLIĞI, İL GENELİNDEKİ İLÇE ŞUBELERİ VE TEMSİLCİLİKLERİYLE BİRLİKTE “İYİLİĞİ PAYLAŞ, EĞİTİME DESTEK OL” SLOGANIYLA KIRTASİYE MALZEMESİ DESTEK KAMPANYASI BAŞLATTI.

: MANAVGAT’TA AYNI NOKTADA 15 DAKİKA ARAYLA MEYDANA GELEN 2 FARKLI KAZADA 1 KİŞİ YARALANDI. GÜVENLİK KAMERASINA YANSIYAN KAZA GÖRÜNTÜLERİNİ İZLEYENLER “ŞAKA GİBİ, BÖYLE KAZA MI YAPILIR” DEDİ.

: MANAVGAT’TA AYNI NOKTADA 15 DAKİKA ARAYLA MEYDANA GELEN 2 FARKLI KAZADA 1 KİŞİ YARALANDI. GÜVENLİK KAMERASINA YANSIYAN KAZA GÖRÜNTÜLERİNİ İZLEYENLER “ŞAKA GİBİ, BÖYLE KAZA MI YAPILIR” DEDİ.

: MANAVGAT’TA AYNI NOKTADA 15 DAKİKA ARAYLA MEYDANA GELEN 2 FARKLI KAZADA 1 KİŞİ YARALANDI. GÜVENLİK KAMERASINA YANSIYAN KAZA GÖRÜNTÜLERİNİ İZLEYENLER “ŞAKA GİBİ, BÖYLE KAZA MI YAPILIR” DEDİ.