Tropikal Meyve Müzesi: Evin Çatısından Bir Başarı Hikayesi
Antalya'nın Manavgat ilçesinde yaşayan Şevkiye Durgun'un 10 yıl önce evinin çatısında tohumdan fidan yetiştirerek başladığı üretim yolculuğu, yüzü aşkın çeşidin bulunduğu tropikal meyve müzesine dönüştü. 3 dönümlük kapalı alanda organik üretim yapan Durgun, yetiştirdiği meyveleri gastronomiyle buluşturarak ziyaretçilerine meyve tabağından dondurmaya, bitki çayından meyve suyuna kadar farklı lezzetler sunuyor.
Başlangıç ve Gelişim
Manavgat'ın Beşkonak bölgesinde dünyaya gelen Şevkiye Durgun, 10 yıl önce çocuklarıyla birlikte üretim yapmak amacıyla yola çıktı. Evinin çatısında tohumdan fidan yetiştirmeye başlayan Durgun, çalışmalarını daha sonra Yukarı Işıklar Mahallesi'ndeki kendisine ait 6 dönümlük alana taşıdı. Bu alanın 3 dönümlük kapalı bölümünde, organik yöntemlerle yüzü aşkın tropikal meyve çeşidini yetiştirirken, dış alanda kafe ve restoranın yanı sıra bungalov evler, havuz, masaj ve sauna bölümleri oluşturdu.
Ziyaretçilerin Deneyimi
İş yerine gelen ziyaretçiler, kapalı üretim alanını gezerek tropikal meyveleri görme ve farklı şekillerde tatma imkanı buluyor. Yetiştirilen ürünler, meyve tabağı, meyve suyu, dondurma, tatlı, salata ve bitki çayı olarak sunuluyor.
Kendi Terapi Süreci
Bir kadın olarak üretime katılmanın kendisine terapi gibi geldiğini ifade eden Durgun, 'Bir şeyler üretmek çok iyi geliyordu. Terasımda tohumdan fidanlar yetiştirmeye başladım,' diyor. Ürettiği tropikal meyveleri farklı lezzetlere dönüştürdüğünü anlatan Durgun, 'Burada ürettiğim ürünleri dış alandaki kafe ve restoran olarak kullandığımız bölümde sunuyorum. Bu meyveler anavatanında nasıl kullanılıyorsa ben de burada aynı şekilde kullanmaya gayret ediyorum,' şeklinde konuştu.
Tropikal Bir Ağaç Müzesi
Durgun, üretim alanının zamanla bir müzeye dönüştüğünü belirtiyor. 'Burası gerçekten tropikal bir ağaç müzesi gibi oldu. Gelen misafirler gezebilir, oturup meyve tabağı, meyve suyu ve dondurma tadabilirler,' diyor.
Hayallerini Gerçekleştirmenin Gururu
Tropikal meyvelerden çeşitli ürünler hazırlayan Durgun, 'Çeşitli salatalar, tropikal meyve tabakları, dondurmalar ve tatlılar üretiyorum. Şu ana kadar gelen misafirlerimiz hep memnun ayrıldı,' şeklinde sözlerine devam ediyor.
Çeşitli Meyve Seçenekleri
Tropikal Meyve Müzesi'nde liçi, rambutan, longan, atemoya, graviola, canistel, yıldız meyvesi, demirhindi, papaya, kapodilla, marila tamaris, jambu, Tayland kestanesi, dondurma meyvesi, katüle, sapodilla, limonlu muz ve kırmızı muz gibi yüzü aşkın tropikal meyve çeşidi yetiştiriliyor.
