Nöbetçi Eczaneler
Ticari Süt İşletmeleri İnek Sütü Toplamasında Artış Yaşadı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini yayımladı. Bu verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki ay olan 935 bin 49 tondan, yüzde 1,2 oranında bir artış göstererek 946 bin 158 tona ulaştı.
Üretim Verilerinde Olumlu Gelişmeler
Temmuz ayı itibarıyla inek sütü toplama rakamları, bir yıl önceki aynı ayla karşılaştırıldığında yüzde 0,3 oranında bir artış kaydederken, Ocak-Temmuz dönemini inceleyen veriler ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,7 oranında bir artış gösterdi.
Süt ürünleri üretiminde de dikkat çekici artışlar gözlemlendi. Temmuz’da bir önceki yılın aynı ayına göre;
– İnek peyniri üretimi yüzde 3,2,
– Ayran üretimi yüzde 10,0,
– Yoğurt üretimi yüzde 4,4,
– İçme sütü üretimi ise yüzde 19,2 oranında arttı.
Aynı dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 12,1 oranında artış gösterdi.
Ocak-Temmuz verilerine bakıldığında ise; inek peyniri üretimi yüzde 2,0, ayran üretimi yüzde 8,0, yoğurt üretimi yüzde 3,9, içme sütü üretimi yüzde 8,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi yüzde 10,6 oranında bir artış sergiledi.
Bir önceki ay 124 bin 852 ton olarak hesaplanan içme sütü üretimi, Temmuz ayında yüzde 1,9 artış ile 127 bin 164 ton seviyesine yükseldi. Bu veriler, Türkiye’nin süt ve süt ürünleri sektöründeki olumlu gelişmeleri gözler önüne seriyor.