Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Ekonomi › Şanlıurfa’da Üzüm Hasadı Başladı, Pekmez Yolculuğu İçin Hazırlıklar Devam Ediyor

    Şanlıurfa’da Üzüm Hasadı Başladı, Pekmez Yolculuğu İçin Hazırlıklar Devam Ediyor

    Şanlıurfa’da üzüm hasadıyla pekmez üretim süreci başladı. Güneydoğu Anadolu’nun güneşli arazilerinde yetişen üzümler, temizlik ve ezme işlemlerinin ardından pekmeze dönüşüyor. Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, Türkiye’nin yıllık üzüm üretiminin 4 milyon ton olduğunu belirtti.

    Kaynak: İHA
    1
    Ekonomi
    Şanlıurfa'da üzüm hasadıyla pekmez üretim süreci başladı. Güneydoğu Anadolu'nun güneşli
    ABONE OL

    Şanlıurfa’da Üzüm Hasadı ve Pekmez Üretimi Başladı

    Şanlıurfa’da gerçekleştirilen üzüm hasadı ile birlikte pekmez yapım süreci de hız kazandı.

    Bölgenin hem sulak hem de kuru arazilerinde yetişen üzümler, Güneydoğu Anadolu’nun bol güneşli iklimi sayesinde eşsiz bir lezzet ve aroma kazanıyor. Tatlı bir lezzete sahip olan bu üzümler, taze olarak tüketilmenin yanı sıra kış mevsiminde pekmez, pestil ve kuru üzüm gibi çeşitli ürünlere dönüştürülüyor. Şanlıurfa’nın Suruç ilçesine bağlı Aybastı Mahallesi’nde başlatılan hasat işlemleriyle birlikte pekmez üretiminin ilk adımları atıldı.

    Yaklaşık bir hafta boyunca devam eden üzüm toplama işleminin ardından, tirtir edilen üzümler temizlenerek ayıklanıyor. Torbalara konan üzüm taneleri, insan gücü ile ezildikten sonra elde edilen şıra, büyük kazanlarda kaynatılıyor ve sonunda pekmez haline getiriliyor.

    Türkiye’de Üzüm Üretimi

    Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, Türkiye genelinde her yıl yaklaşık 4 milyon ton üzüm toplandığını belirterek, “Mezopotamya’nın verimli topraklarında üzüm hasadı başladı. Ülkemizde 420 bin hektarlık bir alan üzerinde 4 milyon ton üretim gerçekleştirilmektedir. Dünyada ise, Çin’de 726 bin hektar alanda 15 milyon ton üzüm hasat edilmektedir. Burada elde edilen üzümler, bölgede pekmez ve kuru üzüm olarak değerlendirilmektedir,” ifadelerini kullandı.