Beypazarı’nda Kurban Bayramı öncesi 80 katlı baklava ve yaprak dolması siparişleri yoğunlaştı. Kınalı Eller Kadın Kooperatifi Başkanı Serpil Deniz, Yıldızların geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerinin Türkiye genelinde ilgi gördüğünü belirtti. Kooperatif üyesi Nesrin Dinçkan ise talebin fazla olduğunu ve müşterileri Beypazarı’na davet etti.
Gaziantep’te baklava ustaları, Kurban Bayramı hazırlıkları çerçevesinde yoğun bir mesaiye başladı. Baklavacı Ömer Faruk Çiftçi, siparişlerin artmasıyla üretimlerini iki katına çıkardıklarını belirtti. Vatandaşlar da bayramda misafirlere ikram etmek için baklava siparişi veriyor.
Gaziantep, 14 Mayıs’taki Ziraat Türkiye Kupası Finali için hazırlıklarını sürdürüyor. Şehirde, yaklaşık 30 bin taraftar için 20 ton baklava satışı bekleniyor. Gaziantep Lokantacılar Odası Başkanı Abdulkadir Katmerci, hijyen ve fiyat politikalarına dikkat ettiklerini belirtti. Gaziantep, hem gastronomi hem de tarihsel zenginlikleriyle misafirlerini en iyi şekilde ağırlamaya hazırlanıyor.
Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık, Tavaslı kadın girişimcilerce kurulan Yarengüme Kadın Kooperatifini ziyaret etti. Kooperatifin kafesinde yöresel lezzetler sunulurken, özellikle coğrafi işaretli Tavas Baklavası’nın tadılması tavsiye edildi. Tatık, vatandaşları kahvaltıdan tatlıya pek çok ürün için kooperatife davet etti.
Sunar Yatırım’a ait nitelikli un markası Sunar Un, Gaziantep’te baklava ustalarıyla düzenlediği “Lezzet ve Ustalık Buluşması” etkinliğinde un çeşitlerini tanıttı. Gaziantep Gastronomi Akademisi ve BULLA Uygulama Restoranı ile iş birliği yapılan etkinlikte, Sunar Un Genel Müdürü Mustafa Topal, ürün çeşitliliğini artırmak için yaptıkları yatırımı vurguladı. Baklava ustalarının yanı sıra Muzaffer Bakbal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de un çeşitleriyle uygulama yaptı.
Düzce’de baklava ustası Feyim Özkan, Ramazan Bayramı tatlıları için evde yufka yerine el açımı kullanılması gerektiğini belirtti. Margarin kullanmaktan kaçınılmasını vurgulayan Özkan, tereyağı veya sıvı yağ önerdi.
Muş’ta Ramazan Bayramı öncesi baklavalar, tatlı tezgahlarını doldurdu. Usta Ahmet Koçakelçi, tatlı siparişleri için yoğun çalıştıklarını ve merdiven altı ürünlerden uzak durmaları konusunda vatandaşları uyardı. Personel İsa Akan, hijyenik şartlarda hazırlanan 30 çeşit baklavayla Türkiye’nin 81 iline sipariş verdiklerini belirtti.
Ramazan Bayramı’na yaklaşıldıkça baklavacılardaki yoğunluk artarken, baklava ustası Serhat Şahin, hileli ürünlerden kaçınılmasını önerdi. Gerçek baklavanın fıstık ve doğal malzemelerle yapılmasının şart olduğunu belirten Şahin, kaliteli baklavanın kilosunun 750 ila 1500 TL arası değiştiğini vurguladı.
Samsun’un Çarşamba ilçesinde Ramazan Bayramı öncesi, ev yapımı baklava ve kıvratmaya talep artıyor. Tatlıcı Hanife Odabaş, baklavaların doğal lezzetiyle ön plana çıktığını ve kaliteli malzemelerle hazırladıklarını ifade etti. Baklava kilosu 350, kıvratma ise 600 TL’den satılıyor.
Malatya’daki baklava imalathanelerinde Ramazan Bayramı öncesi yoğunluk artarken ustalar, siparişleri yetiştirmek için gece geç saatlere kadar çalışıyor. Abdullah Özdemir, son günlerde 3 bin tepsi sipariş aldıklarını belirtirken, Öztürk Can da tatlıya olan talebin büyük olduğunu ifade etti.
Ramazan Bayramı yaklaşırken Gaziantep’teki baklava ustaları, talebi karşılamak için üretimlerini iki katına çıkardı. Hamido Baklavaları İşletme Müdürü Behzat Bozkurt, siparişlerin artığını vurgulayarak, kaliteye önem veren vatandaşların gerçek Gaziantep baklavasını tercih ettiğini belirtti.
Ramazan Bayramı yaklaşırken, baklavacılar yoğun sipariş alıyor. Yüksel Aktaş, kalitesiz ürünlere karşı uyararak, merdiven altı baklavalardaki hilelere dikkat çekti. Fabrikalarının hijyenik şartlarda üretim yaptığını ve ihracat hedeflerini açıkladı.
Van’ın Edremit ilçesinde ev hanımı Nazlı Yücel, Ramazan Bayramı öncesi baklava siparişleri için yoğun bir çalışma içinde. Günde 8-10 tepsi baklava üreten Yücel, 7 yıldır bu işi yapıyor ve bayramda misafirlere ikram edilmek üzere lezzetli baklavalar hazırlıyor.
Diyarbakır’da tatlıcılar, Ramazan Bayramı öncesi siparişleri yetiştirmek için üç vardiya çalışıyor. Hacıbaba Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Yılmaz Elaldı, tatlı şehri Diyarbakır’ın bayram döneminde yoğun taleple karşılaştığını belirtti. Uygun fiyat politikalarıyla kaliteli ürün sunmaya devam edeceklerini vurguladı.
Gaziantep’teki baklava işletmeleri, Ramazan Bayramı’na hazırlık için üretimi iki katına çıkararak yoğun mesaiye girdi. Baklavacı Mehmet Karakuş, siparişlerin arttığını ve kaliteli ürünler sunmanın önemini vurguladı. Vatandaş Kamil Bozkurt ise misafirlerine en iyisini ikram etmek için seçim yapacaklarını belirtti.
