Nöbetçi Eczaneler
Sunar Yatırım bünyesindeki köklü un markası Sunar Un, Gaziantep’te düzenlediği “Lezzet ve Ustalık Buluşması” etkinliği ile baklava ustalarıyla bir araya geldi. Bu etkinlikte usta şefler, Sunar Un’un ürettiği çeşitli un çeşitlerini kullanarak edindikleri deneyimleri paylaştı.
6 Şubat deprem felaketi sonrası ağır hasar gören un fabrikasını yeniden inşa eden Sunar Un, 10 milyon dolarlık yatırım ile nitelikli un üretiminde çeşitliliği artırmayı hedefliyor. Etkinlik, Gaziantep Gastronomi Akademisi ve BULLA Uygulama Restoranı işbirliğiyle gerçekleşti. Burada birçok baklava ustası, özel olarak formüle edilmiş unlarla çeşitli lezzetler üretti.
Sunar Un Genel Müdürü Mustafa Topal, Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini desteklemek amacıyla gıda sektöründe yer aldıklarını vurguladı. Topal, “50 yılı aşkın birikimimizi AR-GE ve ÜR-GE çalışmalarıyla güçlendiriyor; Türkiye’ye modern bir tesis kazandırıyoruz. Geleneksel tatlarımızı geleceğe taşımak adına sektörün oyuncularının yanında bulunuyoruz” dedi.
Etkinlikte, ustaların yanı sıra Muzaffer Bakbal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de Sunar Un ürünleri ile uygulamalı çalışmalar gerçekleştirdi. Topal, “Özel baklavalık un çeşitlerimizi sektördeki profesyonellerle tanıştırmak ve gençlerimizle buluşmak için bu etkinlikleri sürdüreceğiz” şeklinde konuştu. Ustaların geri bildirimlerinin kendileri için çok değerli olduğunu belirten Topal, sürdürülebilir ve kaliteli ürünler için etkinliklere devam edeceklerini ifade etti.
