Nöbetçi Eczaneler
Avrupa Birliği Tescilli Suruç Narında Hasat Zamanı
Suruç narının hasat dönemi Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaret alan bu meyve için başlamış bulunuyor. Ağaçlardan toplanan narların ekşi olarak bilinen mayhoş çeşitleri Avrupa’ya, tatlı olanları ise Arap ülkelerine gönderiliyor.
Kurak Sezonda Bereketli Hasat
Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde, bu yıl yaşanan kuraklıklara rağmen nar üreticileri iyi bir hasat yapmanın mutluluğunu yaşıyor. Bahçelerden toplanarak yurt dışına ihraç edilen narlardan bazıları yurt içinde tüketicilere ulaştırılmakta, ekşi tatlı olanlar ise nar ekşisine dönüştürülmekte. Nar ekşisi, hem yurt dışında hem de iç pazarda talep görmektedir ve çoğunlukla geleneksel yöntemlerle evlerde veya küçük atölyelerde üretilmektedir.
Narların Sağlık Üzerindeki Faydaları
Gıda Yüksek Mühendisi Mustafa Erdal, Suruç narının yalnızca taze meyve olarak değil, sanayiye kazandırılması gerektiğini belirtti. Narın kendine özgü tadı, mayhoş özelliği ve sağlık açısından sağladığı faydalarla halk tarafından tercih nedeni olduğunu belirtirken, “Narların konsantre haline getirilmesi ve yıl boyunca erişilebilir olması hedefimiz. Hasat sonrası narlar, yıkanarak tane haline getiriliyor ve presleniyor. Elde edilen sıvı ise nar ekşisi olarak değerlendirilmekte,” dedi.
İhracatta Türkiye’nin Yeri
Ziraat Mühendisi Mehmet Bilgin, Suruç narının iklim ve toprak yapısına uyumlu bir ürün olduğunu vurgulayarak Türkiye’nin nar üretimindeki önemli konumunu dile getirdi. “Türkiye, nar üretiminin yaklaşık yüzde 20’sini ihraç etmekte. Ülkemizde tahminen 650 bin ton nar üretilmektedir. En fazla üretim yapan il Antalya olurken, onu Şanlıurfa takip ediyor,” ifadelerini kullanan Bilgin, bu yılki üretimlerinin büyük bölümünün Avrupa ve Arap ülkelerine gönderildiğini aktardı.
Bilgin, ayrıca Suruç narının 2021’de Türkiye Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenip, 2023 yılında AB’ye kaydedildiğini hatırlatarak, çiftçilere hibelerin artırılması gerektiğini vurguladı. Suruç narının iri taneli, ince kabuklu yapısı ve tatlı-ekşi dengesiyle dikkat çektiğini, sofralık ve sanayi amaçlı tüketimde tercih edildiğini belirtti.