Nöbetçi Eczaneler
Sason’da Girişimci Kadınlar Organik Lokum Üretiyor
Batman’ın Sason ilçesinde, kadın girişimciler, kendilerine ait özel tariflerle coğrafi işaretli organik Sason çileğinden çeşitli lokumlar imal ediyor.
Kadın Eliyle Gelişen Proje
Devlet destekli ‘Kadın Eliyle Sason Çileği İşleme ve Geliştirme Projesi’ çerçevesinde lokum imalathanesi kuran bu girişimci kadınlar, organik Sason çileği başta olmak üzere birçok meyveden, lokum üreterek aile geçimlerine katkıda bulunuyor. Tescilli Sason çileğinin değerlendirilmesi ve bölgedeki kadınların istihdamı için işbirliği yapan kadınlardan Muhsine Bozkurt, “Biz Sason’daki kadınlar, meyve çeşitliliğimizi ve çileğimizin tanınırlığını artırmak amacıyla bir araya geldik. Çileğimizi değerlendirmek için deneme yanılma yöntemleri ile reçel, pestil ve kurutulmuş çilek gibi ürünler geliştirdik. Festivallerde bu ürünlerin tanıtımını yaparak olumlu geri dönüşler aldık. Sonrasında projelerimizi geliştirerek, ilçemiz için daha fazla kadın istihdamı yaratmayı ve çileğimizi daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçladık,” diye belirtti.
Lokumların Yoğun İlgisi
Bozkurt, ilk lokum türevlerini insanlara tattırdıklarında herkesin bu ürünleri çok beğendiğini dile getirerek, “Çilek sezonu artık açıldı. Bahçelerden toplanan çilekleri biz, burada kaynatarak saf suyunu elde ediyor ve lokum haline getiriyoruz. Markalaşma hedefimiz var; umarım bu amacımıza ulaşacağız. Kadın istihdamını artırma hedefimiz doğrultusunda bu projelerin desteklenmesi gerektiğine inanıyorum. Kadınların elinin değdiği her şey güzelleşiyor ve birçok aileye yardımcı olma şansı sunuyoruz,” ifadelerini kullandı.
Kendi Ayakları Üzerinde Durma Hedefi
İlçedeki kadınlara iş bulma olanağı sağlamak ve yerel bir lokum türü üretmek için güç birliği yapan girişimci Sevgi Cihan ise, “Sason’da kadınlar olarak çilek suyu ile lokum üretiyoruz. Bayram yoğunluğu nedeniyle lokumlarımızı paketleyip müşterilere ulaştırmayı planlıyoruz. Bu iş sayesinde, herhangi birine muhtaç olmadan bağımsız bir yaşam sürmek istiyoruz. Ürettiğimiz lokumlar organik olup sadece çilek suyu ve şeker ile hazırlanıyor. Organik çileklerimizi ayıkladıktan sonra suyunu çıkararak kazanlarda kaynatıyor, tepsilerde 24 saat bekletip keserek lokum haline getiriyoruz. Lokumlarımızı 150 ile 350 lira arasında satışa sunuyoruz; bu da aile bütçemize önemli bir katkı sağlıyor,” diyerek sözlerine son verdi.