Erzurum Sağlık İl Müdürlüğü, Ramazan sonrasında sağlıklı beslenme konusunda vatandaşlara tavsiyelerde bulundu. Aziziye Sağlıklı Hayat Merkezi'nden Diyetisyen Melike Karataş, Ramazan Bayramı ile birlikte eski beslenme düzenine dönülmesinin başladığını belirtti. Bu süreçte yapılacak beslenme hatalarının sindirim sistemi problemlerine yol açabileceğini vurgulayan Karataş, sağlıklı ve dengeli beslenmenin bayram boyunca daha da önemli hale geldiğini ifade etti. Özellikle bayramda ikram edilen yüksek karbonhidrat ve yağ içeren yiyecekler karşısında dikkatli olunması gerektiğini belirtti.
Beslenme düzenine dönüşte öğün sayısının birden artırılmaması gerektiğini söyleyen Karataş, sindirim sistemine yavaş yavaş yüklenilmesi gerektiğini dile getirdi. Ramazan öncesi alışkanlıklar göz önünde bulundurularak, başlangıçta 3 ana öğünle geçiş yapılması ve günler geçtikçe ara öğünlerin eklenmesi gerektiğini belirtti. Bayram ziyaretlerinde sunulacak yiyecekler düşünülerek, öğünler arasında en az 2-2,5 saat ara verilmesi gerektiğini ve bu sürenin 4-4,5 saati geçmemesi gerektiğini de vurguladı.
Bayram sabahı coşkulu bir şekilde karşılanırken, ilk öğün olarak kahvaltının sade ve hafif tutulması gerektiğini söyleyen Karataş, dengeli bir kahvaltının sindirim sistemini rahatlatacağını ve gün boyunca kan şekeri dengesini koruyacağını belirtti. Kahvaltıda protein açısından zengin, sağlıklı yağlar ve posadan zengin yiyeceklerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti. Ayrıca, işlenmiş et ürünleri ve yüksek yağlı yiyeceklerden kaçınılmasının sindirim sorunlarını önleyebileceğini vurguladı. Gün içinde tatlı ve börek gibi yüksek kalorili yiyeceklerin dengelenmesi için akşam yemeğinde hafif ve sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyerek, sebzelerle birlikte az yağlı et veya tavuk tüketiminin önemli olduğunu belirtti.
