İskenderun'da 22 yıldır tostçuluk yapan Habib Akdoğan, iş yerini sıradan bir mekan olmaktan çıkararak, misafirlerinin anılarını ölümsüzleştirdi. 2012 yılında başlattığı fotoğraf geleneği, zamanla büyüyerek dükkanının duvarlarını kaplayan yüzlerce fotoğrafın ortaya çıkmasına neden oldu. Akdoğan, dükkanına gelen müşterilerin anılarını paylaşmalarını teşvik ediyor ve bu süreçte, sadece yemek değil, aynı zamanda özel anıların da yaşandığı bir ortam sunuyor. “Elime bir ip parçası aldım, 2012'de iki tane fotoğraf astım. İnsanlar buraya sadece tost yemeye değil, fotoğraf çekilip bir anı olarak kalması için geliyorlar” diyen Akdoğan, bu geleneğin nasıl başladığını anlatıyor. Yıllar içinde farklı lezzetler sunarak kendi markasını oluşturduğunu belirten Akdoğan, dükkanında çalışan oğlu Süleyman ile birlikte, bu geleneği sürdürmenin gururunu yaşıyor. Oğlu, her sabah erken saatlerde tezgahın başına geçerek babasının izinden gidiyor.
