Nöbetçi Eczaneler
Ticari Süt İşletmelerinden Mayıs Ayında Yüksek İnek Sütü Toplaması
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, Mayıs ayında ticari süt işletmeleri aracılığıyla 999 bin 348 ton inek sütü edinildi. Ancak, bu değer, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 2,0 oranında bir düşüş göstermiştir. Ocak-Mayıs aralığında ise, geçen seneye göre toplam inek sütü hacminde %0,7’lik bir artış kaydedilmiştir.
Mayıs Ayında Süt Üretiminde Artış Eğilimleri
Süt ürünleri üretimiyle ilgili diğer verilere göz attığımızda, Mayıs ayında inek peyniri üretimi, bir önceki yılın aynı ayında yüzde 2,3 artış sağladı. Yoğurt üretimi, önemli bir yükseliş göstererek yüzde 7,8 arttı. İçme sütü üretimindeki artış ise daha dikkat çekici oldu ve yüzde 8,8 seviyesine ulaştı. Ayrıca tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 22,6 oranında artış gösterdi. Ocak-Mayıs döneminde ise, inek peyniri üretiminde %1,2, yoğurt üretiminde %4, içme sütünde %3,8 ve tereyağı ile sadeyağ üretiminde %9,9 oranında artışlar kaydedildi.
Toplanan Süt Miktarında Değişim
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü, bir önceki ay olan Nisan’da 981 bin 30 ton iken, Mayıs ayında %1,9 artış göstererek 999 bin 348 tona yükseldi. Ancak dikkat çeken bir diğer detay ise içme sütü üretiminde yaşanan düşüştür. Nisan ayında 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs ayında %8,2 oranında azalışla 131 bin 232 ton olarak gerçekleşti.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı
