Mayıs Ayında Ticari Süt İşletmeleri Tarafından Toplanan İnek Sütü Miktarı 999 Bin 348 Ton Olarak Belirlendi

Mayıs Ayında İnek Sütü Toplama Miktarı

Mayıs ayında Türkiye’deki ticari süt işletmeleri tarafından 999 bin 348 ton inek sütü toplandı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2023 yılı Mayıs ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 2 oranında bir azalma gösterdi. Ancak, Ocak-Mayıs dönemini göz önüne aldığımızda, bu rakam bir önceki yılın comparable dönemine göre yüzde 0,7’lik bir artış sergiledi.

Üretimdeki Artışlar

Mayıs ayında, inek peyniri üretiminde yüzde 2,3, yoğurt üretiminde ise yüzde 7.8 gibi önemli bir artış gözlemlendi. İçme sütünün üretimi de yüzde 8,8 oranında yükseldi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 22,6 artış gösterdi. Ocak-Mayıs dönemi verilerinde inek peyniri üretimi yüzde 1,2, yoğurt üretimi yüzde 4, içme sütü üretimi yüzde 3,8 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 9,9 oranında artış kaydetti.

Ticari Süt Miktarındaki Değişim

Bir önceki ay 981 bin 30 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında yüzde 1,9 oranında bir artışla 999 bin 348 tona ulaştı. Aynı dönemde içme sütü üretiminde ise bir azalma gözlendi. Nisan ayında 142 bin 948 ton olan içme sütü üretimi, Mayıs’ta yüzde 8,2 düşerek 131 bin 232 ton seviyesine geriledi.

Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı