Türk Mutfağı Haftası Etkinlikleri
Kastamonu Üniversitesi'nin ev sahipliğinde gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında, “Liseli Şefler Yarışıyor” yarışması düzenlendi. Öğrenciler, hazırladıkları yemeklerle birinci olabilmek için kıyasıya mücadele etti.
Yarışmanın Detayları
21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan bu etkinlik, Kastamonu genelindeki 3 ilçeden 9 lisenin katılımıyla gerçekleştirildi. Toplamda 36 öğrenci, çorba, ana yemek ve tatlı kategorilerinde yarışarak yeteneklerini sergiledi.
Etkinlik, Anadolu Yemekleri Fotoğraf Sergisi ile başladı. Turizm Fakültesi öğretim üyelerinden Doç. Dr. Çağdaş Aydın, açılış konuşmasında Türk mutfağı temalı bir fotoğraf yarışmasının düzenlendiğini ve bunun üç farklı kategoride gerçekleştirildiğini belirtti. Ayrıca, serginin fakültede ziyaret edilebileceğini ifade ederek ilgilileri davet etti.
Yarışma Süreci ve Jüri
Açılış programında konuşan Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serkan Çalışkan, bu yıl düzenlenen yarışmaya 9 farklı lisenin katıldığını belirtti. Yarışma, saat 10.00'da başlayıp 12.00'de sona erdi. Jüri, yiyecek-içecek hizmetleri öğretmeni, bir otel baş aşçısı ve sosyal medya yemek fenomenlerinden oluşuyordu. Öğrencilerin yemekleri, yapıcı eleştirilerle değerlendirildi.
Ödül Töreni ve Öğrenci Yorumları
Konuşmaların ardından gerçekleştirilen ödül töreninde, çorba kategorisinde Kastamonu Anadolu İmam Hatip Lisesi “Son Tabak” takımı üçüncü oldu. Yarışmaya katılan Kastamonu Hüma Hatun Kız Anadolu İmam Hatip Lisesi öğrencisi Zeynep Güntürk, “Yemeğimizde çökertme kebabı, Süleymaniye çorbası, dondurmalı irmik helvası yaptık. Buraya kazanmak için geldik, kazanıp da gideceğiz inşallah,” dedi.
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Burhan Sevim, Türk mutfağının tarih, coğrafya ve kültürü yansıtan bir hafıza olduğunu vurguladı ve öğrencilere başarılar diledi.
