Kuru İncir İhracatı 348 Milyon Doları Aştı, Aflatoksin Riskine Karşı Önlemler Artıyor

Kuru İncir Üreticileri İçin Yeni Destekler

Aydın’dan çıkarak dünya pazarlarına açılan Türkiye’nin milli meyvesi cennet meyvesi olarak tanınan kuru incirde gıda güvenliğini artırmak amacıyla önemli bir proje hayata geçirildi. Bu bağlamda, kurutma süreçlerinde toprakla teması en aza indirmek ve böylece aflatoksin ile okratoksin gibi zararlı maddelerin oluşumunu engellemek için toplam 19 bin adet kerevet dağıtımı gerçekleştirildi. İzmir’de 7 bin 500 ve Aydın’da ise 11 bin 500 kerevet üreticilere ulaştırıldı.

Avrupa Birliği Pazarına Güçlü Adımlar

Kuru incirin en büyük alıcı pazarları arasında yer alan Avrupa Birliği ülkelerinde işleme sürecinin sorunsuz bir şekilde devam etmesi için, üreticilerimize gerekli eğitimler ve ekipman desteği sağlandığı açıklandı. Tarım Bakanlığı’nın bu doğrultuda 2000 yılından bu yana verdiği desteklerin 25 yıllık bir geçmişi olduğu vurgulandı.

Yetkililer, kuru incirdeki aflatoksin ve okratoksin oluşumunun genel olarak olumsuz iklim koşullarından kaynaklandığını belirtirken, bu zararlı maddelerin bir pestisit olmadığını da ifade ettiler. “Aflatoksinli Kuru İncirlerin Bertaraf Edilmesi Projesi” çerçevesinde her yıl yaklaşık 600 ton aflatoksinli kuru incir, biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürmek üzere toplanıyor. 2023 yılı itibarıyla toplanan kuru incir miktarının 1000 tonu geçmesi hedefleniyor.

Mikotoksin Kontrolü İçin Eğitim Projesi

2025 yılı itibarıyla İncir Araştırma Enstitüsü işbirliği içerisinde başlatılacak olan “Kuru İncir Üretim Sahalarında Mikotoksin Kontrolü ve Azaltım Uygulamaları Eğitim Projesi” ile, mikotoksin risklerinin asgariye indirilmesi ve ürün kalitesinin artırılması hedefleniyor. Proje, Aydın ve İzmir illerinde gerçekleştirilecek geniş kapsamlı eğitimler ile üreticilere, tüccarlara ve depoculara ulaşacak.

Kuru İncir İhracatında Rekor

Türkiye, 2024/25 kuru incir ihracat sezonu içerisinde 25 Eylül 2024 tarihinden başlayarak, 16 Ağustos 2025 tarihine kadar toplamda 57 bin 944 ton kuru incir ihraç ederek 347 milyon 840 bin dolar döviz geliri sağladı. 2023/24 sezonuna kıyasla ihracat miktarında yüzde 5’lik bir düşüş yaşanırken, döviz getirisi ise yüzde 25 artış kaydetti. Kuru incirin ortalama ihraç fiyatı ton başına, dolar bazında yüzde 31 oranında artarak 4 bin 570 dolar seviyesinden 6 bin dolara yükseldi.

İhracat rakamlarında en fazla paya sahip ülke 79,4 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri olurken, Fransa 42 milyon dolar ile ikinci ve Almanya 40 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı. Bu sonuçlar, Türkiye’nin kuru incir ihracatındaki başarısını yine gözler önüne seriyor.