Kuru İncir İhracatı 348 Milyon Dolar Seviyesine Ulaştı, Aflatoksin Kontrol Projeleri Hayata Geçiyor

Kuru İncir Üretiminde Yeni Adımlar: Kerevet Dağıtımı Başladı

Aydın’ın milli ürünü olarak bilinen cennet meyvesi, kuru incir üretiminde gıda güvenliğinin sağlanması hedefiyle yeni bir uygulama devreye alındı. Bu kapsamda, kurutma işlemleri sırasında toprakla temasın azaltılması amacıyla 19 bin kerevet üreticilere dağıtıldı. İzmir’de 7 bin 500, Aydın’da ise 11 bin 500 olmak üzere toplamda bu rakama ulaşan kerevetlerin, tarımda güvenli üretimi artıracağı düşünülüyor.

Aflatoksin Riskine Dikkat!

Kuru incirin Avrupa Birliği gibi büyük pazarlara ihraç sürecinin aksamaması ve sağlıklı ürünler sunulması amacıyla üreticilere çeşitli ekipman ve eğitim desteği sağlanıyor. Tarım Bakanlığı’nın 2000 yılından bu yana sürdürdüğü bu destek programlarının, kuru incirlerin aflatoksin ve okratoksin oluşumunu önlemeye yardımcı olduğu vurgulandı. Yetkililer, bu zararlı maddelerin iklim koşullarından kaynaklandığını belirterek, “Üreticilere sürekli olarak kurutma kerevetleri, ağlar ve eğitim materyalleriyle destek veriyoruz” diye ifade ettiler. 2000 yılından bu yana “Aflatoksinli Kuru İncirlerin Bertaraf Edilmesi Projesi” çerçevesinde yaklaşık 600 ton kuru incir toplamakta olduklarını belirten yetkililer, bu yıl söz konusu rakamın 1000 tonu aşacağını aktardılar.

Kuru İncir İhracatında Rekor Düzey

2024/25 kuru incir ihracat sezonunun başlamasıyla birlikte, Türkiye’nin bu süreçte 57 bin 944 ton kuru incir ihraç ederek 347 milyon 840 bin dolarlık döviz getirisi elde ettiği kaydedildi. Bir önceki sezonla karşılaştırıldığında, ihraç miktarında yüzde 5’lik bir azalma görülse de döviz gelirlerinde yüzde 25’lik bir artış yaşandığı belirtildi. Kuru incirlerin ortalama ihracat fiyatı ton başına 6 bin dolara ulaşarak geçen yıla göre yüzde 31 oranında bir artış göstermiştir.

Kuru incir ihracatında Amerika Birleşik Devletleri, 79,4 milyon dolarla ilk sıradaki yerini korurken, Fransa ve Almanya sırasıyla ikinci ve üçüncü en büyük pazarlar arasında yer aldı. Bu gelişmeler, Türk kuru incirinin uluslararası piyasalardaki rekabet gücünü artırdığını ortaya koyuyor.