Kırmızı Et ve Sağlıklı Beslenme
Büyük Anadolu Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elanur Yılmaz Akay, “Kurban Bayramı sofralarının vazgeçilmezi kırmızı et, ölçülü tüketildiğinde sağlıklı bir besin kaynağıdır” dedi. Ancak aşırıya kaçmanın kolesterol ve kalp-damar hastalıkları riskini artırabileceğine dikkat çekti. Akay, etin yanında sebze, salata ve tam tahıllı ürünlerle tabağın dengelenmesinin hem sindirimi kolaylaştırdığını hem de bayram boyunca enerjiyi koruduğunu belirtti.
Ağır Yemeklerden Kaçının
Bayramda ağır yemeklerin kaçınılmaz olduğunu ifade eden Akay, “Öğünleri hafifletmek mümkündür. Yoğurt, ayran, zeytinyağlı sebzeler ve lifli gıdalar sindirim sistemini rahatlatır. Özellikle akşam yemeklerinde daha hafif tercihler yapmak, mideyi yormadan bayram keyfini sürdürmeye yardımcı olur” diye konuştu.
Su İçin ve Yürüyüş Yapın
Bayram ziyaretlerinde ikram edilen tatlıların fazla tüketilmesinin kan şekerini hızla yükselteceğini söyleyen Akay, “Bu durum özellikle diyabet hastaları için risk oluşturmaktadır. Tatlıların küçük porsiyonlarla tadına bakılmasını, mümkünse sütlü tatlıların tercih edilmesini öneriyorum. Bayram boyunca bol su içmek, vücudu toksinlerden arındırır ve sindirimi destekler. Ayrıca kısa yürüyüşler yapmak hem kan dolaşımını hızlandırır hem de ağır yemeklerin etkisini azaltır. Su ve hareket, bayramın enerjisini yüksek tutmanın en basit ama en etkili yollarıdır” şeklinde konuştu.
