MasterChef Türkiye’de kızıl sakalı, sakin tavırları ve hazırladığı özgün tabaklarla tanınan Eren Kaşıkçı’nın çocukluk yılları yeniden merak konusu oldu. “Kızıl Sakal Eren” olarak hafızalara kazınan başarılı şefin hayatı, Türkiye’nin farklı noktalarında şekillendi.

Eren Kaşıkçı nerede doğdu?

Eren Kaşıkçı, 1989 yılında Kırıkkale’de dünyaya geldi. Aslen Tokat’ın Almus ilçesinden olan Kaşıkçı’nın bir kardeşi bulunuyordu. Babasının asker, annesinin ise ev hanımı olduğu biliniyor.

Babası asker olduğu için Kaşıkçı ailesi uzun yıllar aynı şehirde yaşamadı. Eren Kaşıkçı da babasının görev yerlerinin değişmesi nedeniyle çocukluk ve gençlik döneminde Türkiye’nin farklı bölgelerinde bulundu.

İlkokulu Edremit’te, ortaokulu Kıbrıs’ta okudu

Eren Kaşıkçı’nın eğitim hayatı da ailesinin taşınma sürecine göre şekillendi. İlkokulu Balıkesir’in Edremit ilçesinde okuyan Kaşıkçı, ortaokul eğitimini Kıbrıs’ta tamamladı. Lise yıllarında ise Samsun’a yerleşerek turizm meslek lisesinde eğitim aldı.

Çocukluğunu farklı şehirlerde geçirmesi, onun farklı yaşam biçimleri ve yerel mutfaklarla erken yaşlarda karşılaşmasını sağlamış olabilir. Ancak Kaşıkçı’nın yemek yapmaya tam olarak kaç yaşında başladığına veya çocukluk dönemindeki ilk mutfak deneyimine ilişkin ayrıntılı ve doğrulanmış bir açıklama bulunmuyor.

Meslek seçimi lise yıllarında şekillendi

Samsun’daki turizm meslek lisesi eğitimi, Eren Kaşıkçı’nın ilerleyen yıllarda mutfak sektörüne yönelmesinin ilk önemli adımlarından biri oldu. Daha sonra Ondokuz Mayıs Üniversitesi Turizm Bölümüne devam eden Kaşıkçı, üniversite eğitimini tamamlamadı.

Kaşıkçı, 2012-2013 döneminde özel bir aşçılık okulunda profesyonel eğitim alarak mutfak kariyerini daha sağlam bir temele oturttu. İstanbul’daki otellerde çalıştıktan sonra Gökçeada’ya yerleşti ve burada şeflik yaptı.

Şehir şehir geçen çocukluktan MasterChef şampiyonluğuna

Kırıkkale’de başlayan, Edremit, Kıbrıs ve Samsun’da devam eden hayat yolculuğu Eren Kaşıkçı’yı turizm ve gastronomi alanına taşıdı. Yarışmaya Gökçeada’dan katılan Kaşıkçı, hazırladığı İmroz kuzusu yemeğiyle daha ilk turda şeflerin dikkatini çekti.

Eren Kaşıkçı, 2021 sezonunun finalinde Hasan Biltekin’i geride bırakarak MasterChef Türkiye şampiyonu oldu. Böylece farklı şehirlerde geçen çocukluğundan başlayan hikâyesini Türkiye’nin tanıdığı bir şef olarak sürdürdü.