Deniz Olmadan Balıkçılıkta Sıçrama
Kahramanmaraş, denize kıyısı olmamasına rağmen, balıkçılıkla ilgili ilginin giderek arttığı bir şehir haline geldi. Şehrin çeşitli noktalarında balık satışının artması dikkatleri çekiyor.
Hamsi Başrolde
Onikişubat ilçesinin Gayberli Mahallesi’nde bulunan balık pazarında hamsi, kılıç balığı, ahtapot ve yengeç gibi birçok deniz ürünü vatandaşların beğenisine sunulmakta. Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi, özellikle bu pazarın en çok tercih edilen balık türü konumunda. Balıkta günlük satışlarının yaklaşık 3 ton seviyelerinde gerçekleştiğini belirten esnaflar, taze ve uygun fiyatlarla birlikte balık talebinin arttığını dile getiriyor.
Esnafın Yorumları
Balıkçı İbrahim Sarı, “Hamsi, kentimizde her zaman popüler bir seçenek. Kış mevsiminde 200-250 TL bandında fiyatlandırılan hamsinin günlük tüketimi yaklaşık 3 ton seviyelerinde” şeklinde konuştu. Diğer bir balıkçı olan Kemal Kötal ise, “Hamsi tüm sezon boyunca öne çıkıyor. Soğuk hava depolarından ürün temin ediyoruz ve oldukça uygun fiyatlarla sunuyoruz. Tatlı su çeşitlerimizin de yanı sıra sipariş üzerine ahtapot gibi ürünler de getirebiliyoruz,” dedi.
Yasin Çelik ise, havaların soğumasıyla birlikte balık çıkışlarının azaldığını ancak hamsi fiyatlarının hâlâ uygun olduğunu belirtti. “Hamside 50 TL’ye yakın bir fiyat değişikliği oldu, ama yine de balık oldukça ucuz ve ilgi görüyor,” diyerek durumu özetledi.
Kahramanmaraş’ta balıkçılık sektörü, deniz kıyısında olmamasına rağmen hızla gelişmeye devam ediyor. Bu durum, taze deniz ürünlerinin yanı sıra kaliteli hizmet anlayışıyla da pekişiyor.
