Ana Sayfa Arama Galeri Video Yazarlar
Üyelik
Üye Girişi
Yayın/Gazete
Yayınlar
Kategoriler
Servisler
Nöbetçi Eczaneler Sayfası Nöbetçi Eczaneler Hava Durumu Namaz Vakitleri Puan Durumu
WhatsApp
WhatsApp İhbar Hattı
Sosyal Medya
Uygulamamızı İndir
    Ana Sayfa › Ekonomi › Gümüşhane’de Karabuğday Hasadı Başladı: Üretici Tayyar Gürsoy, “Gümüşhane Karabuğdayın Başkenti Olacak” Dedi

    Gümüşhane’de Karabuğday Hasadı Başladı: Üretici Tayyar Gürsoy, “Gümüşhane Karabuğdayın Başkenti Olacak” Dedi

    Gümüşhane’nin Kelkit ilçesi Öbektaş beldesinde karabuğday hasadı başladı. Üretici Tayyar Gürsoy, bu yıl 3 bin 200 dönüm alandan yaklaşık 200 ton verim beklediklerini belirtti. Karabuğday, glütensiz yapısıyla çölyak hastaları için önemli bir besin kaynağı olup, Türkiye’nin yurt dışına bağımlı olduğu bir ürün.

    Kaynak: İHA
    8
    Ekonomi
    Gümüşhane'nin Kelkit ilçesi Öbektaş beldesinde karabuğday hasadı başladı. Üretici Tayyar
    ABONE OL

    Gümüşhane’de Karabuğday Hasadı Başladı

    Gümüşhane’nin Kelkit ilçesine bağlı Öbektaş beldesinde glütensiz yapısıyla çölyak hastaları için önemli bir besin kaynağı olan karabuğday hasat edilmeye başlandı.

    Türkiye genelinde çölyak hastalarının sıkça tercih ettiği karabuğday, 12 farklı ilde toplamda 12 bin dönümlük alanda yetiştiriliyor. Gümüşhane’de bu yıl 3 bin 200 dönüm arazide karabuğday ekimi gerçekleştirildi. Mayıs ayında toprakla buluşturulan bu ürün, 90 günün ardından biçerdöverlerle hasat edilmeye başlandı. Kelkit ilçesi Öbektaş beldesinde, 560 dönümlük alanda gerçekleştirilen hasadın ardından, beldede kalan yaklaşık bin 800 dönüm alanda çalışmaların devam edeceği belirtiliyor. Ancak, bu yılki hava koşullarının verimde düşüşe yol açtığı ifade ediliyor.

    Karabuğdayın Önemi Giderek Artıyor

    Glüten içermeyen yapısıyla hem çölyak hastaları hem de sindirim problemleri yaşayanlar için büyük önem taşıyan karabuğday, aynı zamanda kalp-damar ve şeker hastaları tarafından da tercih edilen bir besin. Türkiye’nin her yıl yaklaşık 20 bin ton karabuğday tükettiği kaydedilirken, 2024 yılında bunun %3’ünün, 2025 yılında ise %4’ünün iç pazardan karşılanması hedefleniyor.

    2018’den önce Türkiye’de karabuğday işleme tesisi bulunmadığı biliniyor. Ancak, Öbektaş beldesinde kurulan tesis sayesinde, ülke genelinde üretimin arttığı ve Bilecik’ten Kars’a kadar birçok ilde ekim yapıldığı görülüyor. Karabuğdayın her yıl aynı yere ekilemediği, her iki yılda bir ekim yapılabilmesine karşın üçüncü yıl ürün değişikliği yapmak zorunluluğu da vurgulanıyor.

    Gümüşhane Karabuğdayın Başkenti Olacak

    Gümüşhane’deki 3 bin 200 dönümlük alandan bu yıl yaklaşık 200 ton verim almayı beklediklerini belirten üretici Tayyar Gürsoy, “Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde bulunan fabrikamızda karabuğday işleniyor. Karabuğdayın başkenti olma yolunda, desteklerle ilerliyoruz. Ekim alanlarımız her geçen yıl artıyor ancak bu yıl hava koşulları nedeniyle verimimiz düştü” ifadelerini kullandı. Gürsoy, ayrıca glüten içermeyen karabuğdayın insan sağlığına faydalarına dikkat çekti.

    Türkiye’nin Karabuğday İhtiyacı Artıyor

    Türkiye’nin karabuğday temininde yurt dışına bağımlı olduğunu dile getiren Gürsoy, “2018’den önce karabuğday işleme tesisimiz yoktu. Artık Türkiye’de karabuğday işlenmekte ve alanlar genişlemekte. Türkiye’nin yılda 20 bin ton karabuğday tükettiği tahmin ediliyor. İç pazarın daha fazla desteklenmesi için devletin ve Tarım Bakanlığı’nın desteklerini artırmasını bekliyoruz” dedi.

    Karabuğdayın, glütensiz gıda sektörünün büyüdüğü bu dönemde önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayan Gürsoy, Japonya gibi ülkelerin de bu ürünü yoğun şekilde tükettiğini belirtti.