Nöbetçi Eczaneler
Diyarbakır’da Sıcak Havalar Ciğer Tüketimini Engellemiyor
Diyarbakır’da hava sıcaklığı 45 derecenin üzerine çıkmasının günlük hayatı olumsuz yönde etkilemesine rağmen, kentin yerel lezzeti olan ciğerin tüketimi kesintisiz sürüyor.
Sıcak havaların etkisine rağmen, şehrin ciğer salonları dolup taşarken, ustalar ocak başındaki görevlerine devam ediyor. Yüksek sıcaklık altında çalışan ciğer ustaları, bu duruma alıştıklarını vurgularken, ciğere olan ilginin yaz aylarında bile azalmadığını belirtiyor. Yerel halk ise sıcak havalara aldırış etmeden ciğerin tadını çıkarmaya devam ediyor.
“Sıcaklık Bizim İçin Sorun Değil”
Ciğer ustalarından Musa Menteş, aşırı sıcakların onları etkilemediğini ifade ederek, “Burada çalışmak zorundayız. Sıcaklık bizim için alıştığımız bir durum. Dışarıdan gelen misafirler için zorlu olsa da, biz buna alışığız,” diye açıkladı.
Menteş, ciğerin sıcak havalarda bile ilgi gördüğünü ve halkın her an bu lezzetten vazgeçmediğini aktardı. “Müşterilerimiz ciğeri çok seviyor. Sıcak hava umurlarında değil, lezzeti her şeyin önünde,” dedi.
Müşteri Mehmet Biçer ise, sıcak havalara rağmen ciğer yeme alışkanlığını sürdürdüklerini söyleyerek, “Bizi rahatsız etmiyor. Özellikle taze kuzu ciğeri varsa bu durum hiç sorun olmuyor,” şeklinde konuştu.
Bu durumda, Diyarbakır’daki ciğer salonları, aşırı sıcaklara karşı direnişin ve ciğer sevgisinin bir simgesi haline geldi.
Haber Kaynağı: İhlas Haber Ajansı