Çivril'de Hünnap Hasadı İçin Gün Sayılıyor
Denizli'nin Çivril ilçesine bağlı Gümüşsu Mahallesi'nde, halk arasında ‘ölümsüzlük meyvesi' olarak bilinen hünnapta hasat dönemi yaklaşırken, üreticilerde büyük bir heyecan var. Yüzlerce yıllık ağaçların yanı sıra genç bahçelerde de yetiştirilen hünnap, bu yıl 7-8 ton civarında bir rekolte bekliyor.
Hasan Bulut, dedesinden kalan yaklaşık 300 yıllık hünnap ağaçlarının yanı sıra kendi yetiştirdiği 20 yıllık fidanlardan da ürün aldığını belirtti. Bulut, geçmişten günümüze üç geleneksel hünnap çeşidinin yetiştirildiğini, ancak yaptıkları çalışmalar ve aşılamalarla çeşidi 20'ye çıkardıklarını ifade etti. Hem iç piyasaya hem de yurt dışına satış yaptıklarını belirten Bulut, 'Geleneksel türlerin yanı sıra aşılama ile geliştirilen çeşitler de büyük ilgi görüyor' dedi.
Hünnap meyvesinin farklı şekillerde tüketilebildiğini vurgulayan Bulut, taze meyvenin yanı sıra kurutularak kış aylarında da tüketildiğini, bazı vatandaşların ise çayını yaptığını dile getirdi.
700'e Yakın Ağaç, 17 Farklı Tür
Gümüşsu'da hünnap üretimini geliştirmek için uzun yıllardır çalışan Bulut, bahçesinde kiraz ve ceviz ağaçlarının yanı sıra yeni diktiği hünnap fidanlarının da bulunduğunu söyledi. Toplam ağaç sayısının 700'e yaklaştığını kaydeden Bulut, 'Son olarak 5 yıl önce diktiğim 120 ağaçla birlikte yaklaşık 17 türden 7-8 ton hünnap hasat etmeyi bekliyorum. Hünnap üretiminde zirai ilaç kullanılmadığı için maliyeti düşük, kazancı güzel bir meyve' dedi.
Hasat Zamanı
Denizli'de hünnap üretiminin yoğunlaştığı Gümüşsu Mahallesi'nde hasadın eylül ayının başında başlayıp, ekim sonu ve kasım ayının ilk haftalarına kadar sürmesi bekleniyor. Gümüşsu'da yetiştirilen hünnapların iç piyasanın yanı sıra farklı bölgelere ve yurt dışına gönderilmesi, ürüne olan talebin her yıl artmasını sağlıyor.
