Bursa İş Dünyası, İlka Şekerleme’nin Kestane Şekeri Üretim Süreçlerini Yerinde İnceledi

İlka Şekerleme Tesisleri Ziyaretiyle Bursa’nın Lezzetleri Tanıtıldı

Bursa iş dünyasının önde gelen isimleri, iç pazara Kardelen ve Yaylacık markaları ile dış pazara ise Cardelion markasıyla üretim yapan İlka Şekerleme tesislerine bir ziyaret gerçekleştirdi. Ziyaretçilerin arasındaki isimler arasında Balkantürksiad Kurucu Başkanı Naci Şahin, İnoksan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, Ekmasan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Barutçuoğlu, Uzay Pastanesi’nin kurucularından Nizamettin Erol ve ekonomi yazarı Av. Öztürk Yazıcı yer aldı.

Üretim Süreçleri ve Kalite Standartları

İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, konuklara üretim hatlarındaki yenilikler, hijyen uygulamaları ve ham maddeden paketleme aşamasına kadar olan süreçler hakkında kapsamlı bilgiler sundu. Akgün, FSSC 22000 Versiyon 6.00 belgesine sahip olan firmalarının, izlenebilirlik sistemleri ve kalite kontrol süreçlerinin uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygun olduğunu vurguladı. “Tüketici beklentileri her yıl daha da artıyor. Bu nedenle, süreçlerimizi global standartlarla uyumlu hale getirerek, geleneksel kestane şekerini yüksek teknoloji ile üretmeyi amaçlıyoruz” dedi.

Kalite ve Hijyen İle Gelen Memnuniyet

Ziyaret esnasında, iş insanları Kardelen markasının ürünlerini tatma fırsatı buldu. Hem ürün kalitesinden hem de hijyen standartlarından son derece memnun kaldıklarını dile getiren ziyaretçiler, Bursa’nın geleneksel lezzetinin dünya pazarlarına daha fazla ulaşması gerektiğini savundu. Ekonomi yazarı Öztürk Yazıcı, kestane şekeri ihracatının artırılmasının önemine vurgu yaparken, İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, Kardelen’in Bursa ve Türkiye gıda sanayisine kattığı değeri yineleyerek, Uzay Pastanesi kurucusu Nizamettin Erol da bu iş birliğinden duyduğu mutluluğu paylaştı. Ekmasan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Barutçuoğlu, Kardelen’in uluslararası alanda gördüğü ilginin sevindirici olduğunu belirtti. Naci Şahin ise, Kardelen markasının güçlenmesinin Bursa ekonomisine katkı sağlayacağını dile getirdi.

Global İhracat Hedefleri

Akgün, ayrıca Kardelen, Yaylacık ve Cardelion markaları ile hem iç hem de dış pazar operasyonlarına devam ettiklerini ve 34 farklı ülkeye ihracat gerçekleştirdiklerini aktardı. Özellikle Avrupa ve Körfez ülkelerindeki talebin hızla arttığını belirten Akgün, “Modern üretim teknolojimiz ve üstün hijyen standartlarımızla Bursa’nın eşsiz lezzetini dünya pazarlarında geniş kitlelere ulaştırmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu.