Birecik, yerel gastronomisini ve kültürel değerlerini ön plana çıkarmak için bu yıl Birecik Kelaynak, Patlıcan ve Fıstık Festivali‘ni düzenledi. Festivalin açılışında, sabah saatlerinde gerçekleştirilen patlıcan hasadıyla başlayan etkinlikte, kaymakam Osman Şahin, ilçe protokolü, öğrenciler ve çok sayıda vatandaş kortej yürüyüşüne katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başlayan festivalin açılış programı, protokol konuşmalarıyla devam etti.
Birecik Mutfağının Zenginliği
Festivalde, Birecik mutfağının çeşitliliğini sergileyen '63 Çeşit Patlıcan Yemeği' tanıtıldı. Protokol üyeleri, festival alanında kurulan stantları ziyaret ederek yerel ürünleri inceledi. Ayrıca, katılımcılar çeşitli etkinliklerle yöresel lezzetlerin tadını çıkarma fırsatı buldu. Programa, Birecik Kaymakamı Osman Şahin, Şanlıurfa Milletvekili Mehmet Faruk Pınarbaşı, Birecik Belediye Başkanı Mehmet Begit gibi önemli isimler de katıldı.
Festivalin, Birecik'in yöresel değerlerini, gastronomisini ve tarımsal ürünlerini tanıtma amacı taşıdığı belirtiliyor. Bu tür etkinlikler, bölgenin zengin kültürel mirasını yaşatmanın yanı sıra, yerel ekonomiye de katkı sağlamayı hedefliyor.
