Nöbetçi Eczaneler
Anzer Ballıköy Kooperatifi’nden Sahte Bal Uyarısı
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, yıllık üretimlerinin sadece 8-10 ton kadar coğrafi işaret tescilli Anzer balı olduğunu ifade ederken, piyasada bu ürünün 100 ton kadar sahte versiyonunun bulunduğunu tahmin ettiklerini belirtti.
Kooperatifin Geçmişi ve Coğrafi İşaret Süreci
Civelek, bir etkinlikte yaptığı açıklamada, 1988 yılında kurulan kooperatiflerinin 2021 yılından itibaren coğrafi işaretli ürünler piyasaya sürdüğünü aktardı. Anzer balının coğrafi işaret belgelerini almanın zorluğuna dikkat çeken Civelek, bu sürecin 7-8 yıl sürdüğünü ve belgenin Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne devredildiğini söyledi. Bu yaklaşımın, ürünlerinin daha iyi izlenebilir olmasını sağladığını dile getirdi.
Anzer Balının Tarihi ve Önemi
Anzer balının tarihi ve kültürel önemine değinen Civelek, bu özelliğin coğrafi işaret alma sürecine büyük katkı sağladığını ve tescil işlemlerinde ürünün hikayesinin ön plana çıktığını vurguladı. Osmanlı döneminde saraya gönderilen özel Karadeniz ballarından biri olduğunu belirten Civelek, bu tescil ile Anzer balını koruma ve tanıtma hedeflerini gerçekleştirmek istediklerini ifade etti. Ancak, düşük üretim miktarına rağmen piyasada tonlarca sahte Anzer balının bulunduğuna dikkat çekti.
Taklit Ürün Sayısındaki Artış
Civelek, coğrafi işaret alındıktan sonra taklitlerin sayısının arttığını ve koruma tedbirlerinin yeterli gelmediğini belirtti. Önceden 10 ton sahte bal satılırken, günümüzde bu sayının 100 ton civarına ulaştığını aktardı. Rize’de sahte ürünleri topladıklarını ancak ülkenin diğer bölgelerinde bu durumu kontrol etmenin imkânsız hale geldiğini sözlerine ekledi.
Fiyatlandırma ve Şifa Özellikleri
Kooperatiflerinin Anzer balını kilogramı 6 bin liradan sattığını kaydeden Civelek, Karadeniz balı fiyatlarının 2 ila 4 bin lira arasında değiştiğini belirtti. İstanbul’da ise Anzer balının kilo fiyatının 15-20 bin lira seviyelerine kadar çıkabildiğini aktardı. Bu yüksek fiyatların, ürünün şifa kaynağı olmasından kaynaklandığını ifade eden Civelek, müşterilerine bu ürünlerin ilaç olmadığını hatırlatarak, organik ve doğal balın önemine vurgu yaptı.
Civelek, Anzer balının, 2 bin 500 rakımda, endemik çiçeklerle dolu bir alanda üretilmesinin, ürünün kalitesi ve yüksek fiyatlandırmasında büyük bir rol oynadığını belirtti.
