Yağmurdan Sonra İktisat Arttı: Bursa’nın Dağlarında Kanlıca Mantarının Fiyatları Düştü
Bursa’nın dağlık bölgelerinde meydana gelen yağışlar sayesinde ormanlarda bolca yetişen kanlıca mantarının fiyatı, 100 liraya kadar düştü.
Bölgenin Orhaneli, Büyükorhan, Keles ve Harmancık ilçeleri, sonbahar aylarında bu değerli mantarın hasat edilebilmesi için ideal bir ortam sunuyor. Genci ve yaşlısı, mantar sezonunun başlamasıyla birlikte ormanlık alanlardan ve yüksek kesimlerden topladıkları mantarları ilçe merkezlerindeki tezgahlarda ve yollarda satarak ek gelir elde ediyor.
Kasım ayının başlangıcında kilosu yaklaşık 300 liradan satılan bu mantar, kalitesine göre 250 ila 350 lira arasında değişim gösteriyordu. Ancak son dönemdeki yağışlarla birlikte mantar sayısındaki artış, fiyatların düşmesine neden oldu.
Mantar Pazarında Yoğun Talep
Orhaneli’nin merkezinde, hemen her köşe başında kanlıca mantarı satan tezgahlarla karşılaşmak mümkün. Mantar toplayıcısı olan emekli Aziz Kaya, “Topladığım mantarları ormanlık alanlardan getiriyorum. Bir ay önce kilosunun fiyatı 300 liraydı, şimdi ise 100 liraya geriledi. O günlerde günde 6-7 kilogram toplarken, şimdi 15-20 kilogram topluyorum. Yağmur sayesinde mantarın bolluğu arttı ve toplamak da daha kolay hale geldi. Bu durum, herkesin ekmek parasını kazanmak için çalıştığını gösteriyor” diye konuştu.
Kaya, yağmurun mantarın büyümesine olumlu etkisini vurgulayarak, doğada bulduğu 400 gramlık bir mantarı da örnek gösterdi.
Kanlıca Mantarının Sağlığa Faydaları
Kanlıca mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirerek sağlık açısından önemli faydalar sunuyor. Yüksek antioksidan içeriği ile dikkat çeken bu mantar, kolesterolü düşürücü özelliklere sahip. Ayrıca kalp sağlığını koruyarak, kan şekeri seviyesinin dengelenmesine yardımcı oluyor. Şeker hastalığına karşı fayda sağlarken, iltihapları da gideriyor.
Kemik sağlığını destekleyen kanlıca mantarı, kemik erimesine karşı da etkili oluyor ve cildin yaşlanmasını yavaşlatıyor. İçerdiği B vitamini ile kişiyi zinde tutarak, günlük stresle başa çıkmaya yardımcı olurken, zengin lif yapısı sindirim sistemine fayda sağlıyor.
Bu özellikleriyle kanlıca mantarı, sağlık severler için önemli bir gıda kaynağı olmaya devam ediyor.
