Ankara'nın Keçiören ilçesinde düzenlenen 3. Geleneksel Serhat İlleri Yöresel Yemek Yarışması, Anadolu'nun eşsiz lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak amacıyla 436 yarışmacı ile başladı. Yarışmacılar, Kete, Hingel ve Kavut olmak üzere üç ana kategoride yeteneklerini sergileyecekler. Bu yılki etkinlik, Kalaba Meydanı‘nda düzenlenirken, yarışmanın toplamda dört gün süreceği belirtildi.
Yarışmanın Detayları
Noter huzurunda gerçekleştirilen yarışmada, ödüller Serhat İlleri Federasyonu ve yerel iş dünyasının sponsorluğunda dağıtılacak. Kete kategorisinde 252, Hingel kategorisinde 130 ve Kavut kategorisinde 54 yarışmacı olmak üzere toplamda 436 katılımcı yer alıyor. Ödüller de oldukça dikkat çekici; Kete birincisi 500 bin TL, Hingel birincisi 300 bin TL ve Kavut birincisi 100 bin TL ile ödüllendirilecek. Her kategoride ilk ona giren yarışmacılar da para ödülü kazanacak.
Katılımcıların Hikayeleri
Yarışmaya katılan Sevinç Karanfil, Hingel yemeği ile temsil ettiğini belirterek, “Biz Ahıska göçmeniyiz. Hingelin anavatanı Ahıska. Buradaki Hingel, üçgen şeklinde yapılacak,” dedi. Diğer bir yarışmacı Emriye Kılıç ise Erzurum yöresi Kete ile katıldığını ve en iyi ketenin hamurunun mayalanması ile yapıldığını vurgulayarak, “Sirke katıldığı zaman kete daha güzel oluyor,” ifadelerini kullandı.
Bu tür etkinlikler, sadece lezzetleri tanıtmakla kalmayıp, aynı zamanda kültürel mirası da yaşatmayı hedefliyor. Yöresel yemekler, Anadolu'nun zengin gastronomi kültürünü yansıtırken, yeni nesillere bu değerleri aktararak toplumsal bağları güçlendiriyor.
