Nöbetçi Eczaneler
1987 yılı mezunları Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi (AÜTF 87’liler), uzun bir aradan sonra Bursa’da bir araya gelerek hem birbirleriyle hasret giderip hem de şehrin zengin kültürel değerlerini keşfetme imkanı buldu.
Ülkenin dört bir yanında hekimlik mesleğini icra eden AÜTF 87 mezunları, 11-13 Nisan 2025 tarihlerinde düzenlenen Bursa buluşmasında, Ulu Camii, Yeşil Türbe, Koza Han ve Kapalı Çarşı gibi şehrin ikonik mekanlarını ziyaret etti. Programda ayrıca Mudanya Mütareke Evi, Tirilye, Eskikaraağaç Leylek Köyü ve Uluabat Gölü de yer aldı. Ancak gezi sırasında en dikkat çekici duraklardan biri kestane şekeri üretim tesisi oldu. İç pazarda Kardelen ve Yaylacık markalarıyla, Avrupa başta olmak üzere çeşitli ülkelere Cardelion markasıyla ihracat yapan firma, katılımcılara hem üretim aşamasını hem de tesisin tarihi atmosferini tanıttı.
AÜTF 87’liler, Nilüfer’de bulunan İlka Şekerleme’nin üretim tesisinde Genel Müdür Mümin Akgün ve Kalite Müdürü Ebru Aygün tarafından ağırlandı. Ziyaret sırasında kestane kabukları yanan büyük bir şöminenin yarattığı sıcak ortamda, çeşitli kestane şekerleri eşliğinde firma hakkında kapsamlı bilgiler verildi. Özellikle sergilenen antika tarım ve işleme ekipmanları katılımcıların ilgi odağı oldu.
Kalite Müdürü Ebru Aygün, tesisin hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun işlediğini belirterek, firma kültürünün kalite odaklı olduğunu vurguladı. Aygün, İlka Şekerleme’nin FSSC 22000 versiyon 6 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi belgesine sahip olduğunu hatırlatarak, “Üretim süreçlerinin her aşaması uluslararası standartlara uygun denetleniyor. Sade, çikolatalı, antep fıstıklı, cevizli ve bademli seçeneklerimizle 60’tan fazla ambalaj sunuyoruz. Bu çeşitliliğimiz, tüketici bekleyişlerine verdiğimiz önemin bir belirtiidir” dedi.
Pazarlama ve markalaşma süreçleri üzerine de bilgi veren Genel Müdür Mümin Akgün, firmanın yurtiçindeki 24 şubesinin yanı sıra geniş bir bayi ağı ile yurt dışında da müşterilere ulaştığını dile getirdi. “Ulusal ve uluslararası fuarlarda aktif bir şekilde yer alarak, bu etkinliklerde binlerce kestane şekerini ücretsiz dağıtarak Bursa’nın bu özgün lezzetini dünya genelinde tanıtıyoruz. Ürünlerimizin Bursa’nın ismini gıda sektöründe başarılı bir şekilde duyurması bizim için büyük bir onur” şeklinde konuştu.
Ziyaretin ardından Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nevzat Kahveci, grup adına yaptığı konuşmada, “Bursa, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle her yönüyle büyüleyici bir şehir. Ancak bu ziyaretin bizim için özel anlarından birisi, Bursa’nın sembolü olan kestane şekerinin üretimini yerinde görmek oldu. İlka Şekerleme ailesine, bize bilgi vermeleri ve sıcak misafirperverlikleri için teşekkür ederiz” ifadelerini kullandı.