Amasya Soğanı ve Fiyatları
Amasya'da bol miktarda üretilen coğrafi işaret tescilli soğan, depolarda kilosu 7,5 TL‘den, pazarda ise 15 TL‘den başlayan fiyatlarla satılmaktadır. ‘Soğan giren eve doktor girmez' sözleriyle alıcı bulan bu ürün, tırlarla öncelikle Almanya gibi Avrupa ülkelerine ihraç edilmektedir. Türkiye'de soğan üretiminin en yoğun yapıldığı ikinci il olan Amasya'da, geçtiğimiz yıl 90 bin dekar alanda soğan ekimi gerçekleştirilmiş ve yaklaşık 500 bin ton rekolte elde edilmiştir.
Çiftçilerin Görüşleri
Soğan üretimi ve satışı yapan çiftçilerden Oğuz Çelik, ‘Türk soğanı şu anda tüm dünyaya gidiyor. Almanya'ya, İngiltere'ye soğan gönderiyoruz. Bu yıl ürün fazlalığı nedeniyle fiyatlar oldukça uygundu. Soğan, depolarda 7,5 TL‘den satışa sunuluyor' şeklinde açıklamalarda bulundu.
İhracat ve Talep
Amasya'da mayıs ayının ilk haftasında erkenci çeşit soğan hasadına başlanacağını belirten Çelik, ‘Türkiye'de yeterince soğan var. Bu yıl da üretim rakamları iyi görünüyor. 11 ay boyunca Avrupa'ya soğan sattık. Devlet teşvikleri de sağlandı. İhraç olmasaydı soğan dökülecekti. Almanya'daki Türkler, Türk soğanını tercih ediyor' ifadelerini kullandı.
Pazar Fiyatları ve Tüketici Görüşleri
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, ‘Kilosunu 15 TL‘den başlayan fiyatlarla sattığımız soğan, pazarın en ucuz ürünüdür' diye konuştu. Pazarcı esnafı Salih Yılmaz ise, soğanın su fiyatından bile ucuz olduğunu belirterek, ‘Ekmekle aynı fiyattan satılıyor' şeklinde ifade etti. Emekli Aysel Tekmen, ‘Soğansız hiçbir şey olmaz. Sofranın, yemeğin yakışığı soğandır. Közlemesi, kavurması her çeşidi mevcuttur' diyerek Türk mutfağındaki önemine dikkat çekti.
