Amasya Soğanı Hakkında
Amasya'da bol miktarda üretilen coğrafi işaret tescilli soğan, depolarda kilosu 7,5 TL, pazarda ise 15 TL'den başlayan fiyatlarla alıcı buluyor. Üreticiler, soğanlarını 'soğan giren eve doktor girmez' sözleriyle satıyor ve bu ürünler tırlarla başta Almanya olmak üzere birçok Avrupa ülkesine gönderiliyor.
Rekolte ve İhracat
Geçtiğimiz yıl Türkiye'nin en çok soğan üreten ikinci ili olan Amasya'da 90 bin dekar alanda 500 bin ton rekolte elde edildi. Çiftçi Oğuz Çelik, “Türk soğanı şu anda dünyaya yayıldı. Almanya ve İngiltere'ye soğan gönderiyoruz. Bu yıl ürün bol olduğu için fiyatlar da uygun” diye belirtti.
Avrupa'ya Soğan İhracı
Çelik, mayıs ayının ilk haftasında erkenci çeşit soğanların hasadına başlanacağını ifade etti ve bu yıl da yeterince soğan olduğunu vurguladı. “11 ay boyunca Avrupa'ya soğan sattık. İhraç olmazsa soğan dökülecekti” diyen Çelik, Almanya'daki Türklerin Türk soğanını tercih ettiğini söyledi.
Pazarcıların Görüşleri
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, soğanı semt pazarlarında 15 TL'den sattıklarını belirterek, “Pazarın en ucuz ürünü” dedi. Pazarcı esnafı Salih Yılmaz, soğanın sudan bile ucuz olduğunu ifade etti. Emekli Aysel Tekmen ise, “Soğansız hiçbir şey olmaz. Közlemesi, kavurması, her çeşidi var” diyerek soğanın Türk mutfağındaki önemini vurguladı.
