Adana'da Sıcak Havaya Karşı Buz Kalıbı İle Serinleme Yöntemi

Adana'da bunaltıcı sıcaklar, özellikle dönerci ve fırın ustalarını zor durumda bırakıyor. 40 derecenin üzerinde seyreden hava sıcaklığı, ustaların çalışma koşullarını daha da ağırlaştırırken, bir döner ustası ilginç bir yöntemle serinlemeyi deniyor: sırtına ve göğsüne kalıp buz koyarak çalışıyor.

İlginç Serinleme Yöntemleri

Gün boyunca aşırı sıcaklarda çalışan ustalar, serinlemek için farklı yöntemler geliştirmeye çalışıyor. Usta, sadece kalıp buz bağlamakla kalmayıp, bunaldığı anlarda başını buz dolu su kabına sokarak serinliyor. Bu durumu görenler ise hayretle bakıyor.

Ustaların Sıcaklarla İmtihanı

Dönerci Mehmet Nuri Erzi, Adanalılar olarak sıcak havaya alıştıklarını belirterek, 'Sıcaklarla barışık olmamız gerekiyor. Ustalarımız önlerine ve arkalarına buz kalıbı bağlıyor. Bu da işimizi yapmamıza yardımcı oluyor' diyor.

Döner ustası Doğan Turhan ise, 'Sıcaklara karşı yeni yöntemler bulmaya devam edeceğiz. Fazla bunalınca kafamı buzlu suya sokuyorum' şeklinde konuşuyor.

Fırıncıların Zorluğu

Fırıncı ustası Murat Dindar, fırıncılığın zor bir meslek olduğunu ve aşırı sıcaklıkların altında çalışmanın güç olduğunu ifade ediyor. 'İçerideki ısı 300 derece, dışarıda hissedilen sıcaklık 100 derece. Bu işi biz yapmazsak meslek yürümez' diyor. Adana'daki sıcak hava, çalışanları zorlarken, onların serinleme çabaları dikkat çekiyor.