Hatay’da Afetzede Kadınların Emeğiyle Üretilen Domates Kurusu Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Oluyor

Hatay’da Afetzede Kadınların Ürettiği Domates Kurusu Kış Sofralarını Şenlendiriyor

Kavurucu sıcakta çalışan Hataylı afetzede kadınlar tarafından özenle hazırlanan domatesler, kış aylarında sofralarda yerini almak için hazırlık aşamasında. 15 kadının emekleriyle üretilen bu doğal domates kurusunun kavanoz fiyatı ise 250 TL olarak belirlendi.

Ekonomik İyileşme İçin Çalışmalar Devam Ediyor

Asrın felaketiyle sarsılan Hatay’da, deprem sonrası ekonomik yeniden yapılanma çalışmaları hız kesmeden sürüyor. Altınözü ilçesinde kurulan Zeytin Emeği Kadın Kooperatifi (HAZEK), endüstriyel mutfak ve güzellik salonuyla faaliyet gösteriyor. Yerel çiftçilerden temin edilen domatesler, afet bölgesindeki kadınlar tarafından özenle hazırlanarak ikiye kesiliyor ve tuz eklenerek güneş altında kurutulmaya bırakılıyor. Bu çalışma sonucunda elde edilen domatesler, 2 ila 3 gün içerisinde kurutuluyor ve kış aylarında kahvaltı, meze ve yemeklerde sos olarak kullanılmak üzere hazır hale geliyor.

Domates Kursunun Popülerliği Artıyor

Mukaddes Kılıç, domates kurusunun kahvaltılarda, mezelerde ve yemeklerde sos olarak tercih edildiğini belirterek, “Domateslerimizi çok dikkatli bir şekilde seçip, temizliyoruz. Ardından tuz ekleyerek kurutma işlemini gerçekleştiriyoruz. Kurutma işlemi tamamlandıktan sonra, istenen kıvama ulaşana kadar biber makinesinde çekiyoruz ve isteğe bağlı olarak baharat ekliyoruz. Sonuç olarak, özel bir meze üretimi yapıyoruz. Kavanoz fiyatımız 250 TL ve domates kurusuna olan ilgi oldukça büyük.” sözlerine yer verdi. Ayrıca, Kılıç, tuzun kurutma sürecinde önemli bir rol oynadığını ve istediği kıvama ulaşmak için genellikle 2 ila 3 gün beklemek gerektiğini ifade etti.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: HATAY’IN ALTINÖZÜ İLÇESİNDE FAALİYET GÖSTEREN HAZEK KADIN KOOPERATİFİNDE AFETZEDE KADINLARIN YOĞUN MESAİSİYLE HASAT EDİLEN DOMATESLER, KURUTULARAK KIŞ AYLARINDA TÜKETİLİYOR. AFETZEDE 15 KADININ ALIN TERİYLE OLUŞAN DOMATES KURUSUNUN, KAVANOZ FİYATI 250 TL’DEN SATILIYOR.

: FİLİPİNLER’İN BAŞKENTİ MANİLA’DA DÜZENLENEN FIVB ERKEKLER DÜNYA VOLEYBOL ŞAMPİYONASI’NDA A MİLLİ ERKEK VOLEYBOL TAKIMI, G GRUBU İKİNCİ MAÇINDA LİBYA’YI 3-1 MAĞLUP ETTİ.