Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı’na Doğru
Antalya’da, Antalya Tarım Konseyi (ATAK), Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğiyle “Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı” gerçekleştirilecek. 19 Eylül tarihinde düzenlenecek bu çalıştayda, keçi yetiştiriciliğinin ekonomik, kültürel ve gastronomik boyutları ele alınacak.
Keçi Yetiştiriciliği ve Anadolu Kültürü
Çalıştayda, Anadolu’nun zengin kültürel mirasının önemli unsurlarından biri olan keçi, keçi ürünleri ve çobanlık geleneği hakkında detaylı tartışmalar yapılacak. Ayrıca, keçi ürünlerinin kırsal kalkınmadaki rolü, Yörük kültüründeki yeri ve çobanların karşılaştığı güncel sorunlar masaya yatırılacak.
ATB ve ATAK Başkanı Ali Çandır, keçi yetiştiriciliğinin küçük aile işletmeleri ve kırsalda istihdam için hayati önem taşıdığını vurguladı. Sektörün sürdürülebilirliğinin çeşitli sorunlar nedeniyle risk altında olduğunu belirten Çandır, Türkiye’nin kırmızı et üretiminde keçi etinin sadece %4,7’lik bir paya sahip olduğunu ifade etti. “Serbest dolaşan keçiler, doğal ve düşük yağ oranına sahip lezzetli etleriyle organik üretim açısından büyük bir fırsat sunuyor. Türkiye’deki et sorununu keçi yetiştiriciliği ile çözmek mümkün” diye ekledi. Çandır, keçi varlığının korunmasının ekonomik ve sosyal açıdan önemine dikkat çekerek, düzenledikleri çalıştayın bu alandaki politikalar açısından katkı sağlayacağına inandığını dile getirdi.
Keçi Yetiştiriciliği ve Sürdürülebilir Tarım
İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Fırat Erkal, keçinin Antalya’nın doğal yapısı ve kırsal ekonomisindeki vazgeçilmez rolüne değinerek, “Meraya dayalı, çevre dostu bir hayvancılık modeli olarak keçi yetiştiriciliği, sürdürülebilir tarımın yanı sıra çevreye de büyük katkılar sağlamaktadır. Orta Asya’dan gelen göçer kültürün önemli bir parçası olan keçi ve çobanlık geleneği, Anadolu’nun kültürel geçmişinin temel taşlarındandır” şeklinde konuştu. Çalıştay kapsamında, yürütücülerin ana hedefinin hem yerel üreticiye hem de Türkiye’nin hayvancılık politikalarına katkı sunmak olduğunu belirtti.
Gelecek günlerde düzenlenecek bu çalıştayda akademisyenler, gastronomi uzmanları ve veterinerler bir araya gelecek. Programda, “Niş Ürün Olarak Oğlak Eti, Organik Üretim Açısından Kıl Keçisi Yetiştiriciliği, TEKE Yöresi’nde TEK’e Olmak, Keçi ve Keçi Ürünlerinde Katma Değerli Üretim: Sağlıklı Ekolojik Yetiştiricilikten Pazara Yolculuk, Türk Mutfağında Keçi, Keçi Sütü ve Ürünleri, Muz Yalancı Gövde Silajı, Antalya Çoban Haritası, Keçi’nin Kültürel Etkileri, Keçi’nin Teke Yöresi Müziğine Etkileri” gibi konular üzerinde durulacak.
ANTALYA TARIM KONSEYİ (ATAK), ANTALYA TİCARET BORSASI (ATB) VE ANTALYA TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜ İŞBİRLİĞİYLE 19 EYLÜL’DE “AKDENİZ BÖLGESİ KEÇİ ÇALIŞTAYI” DÜZENLENECEK. ÇALIŞTAY’DA, KEÇİ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN EKONOMİK, KÜLTÜREL VE GASTRONOMİK BOYUTLARI KONUŞULACAK. ÇALIŞTAYDA, ANADOLU’NUN BİNLERCE YILLIK KÜLTÜREL MİRASININ ÖNEMLİ BİR PARÇASI OLAN KEÇİ, KEÇİ ÜRÜNLERİ VE ÇOBANLIK GELENEĞİ ELE ALINACAK, KEÇİ ÜRÜNLERİNİN KIRSAL KALKINMADAKİ ROLÜ, YÖRÜK YAŞANTISINDAKİ ÖNEMİ VE ÇOBANLARIN GÜNÜMÜZDE KARŞILAŞTIĞI SORUNLAR TARTIŞILACAK.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
DİYARBAKIR’DA YAŞAYAN 72 YAŞINDAKİ EMEKLİ ÖĞRETMEN MAHMUT NURETTİN MEDYELİOĞULLARI, 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAŞ İŞLEMECİLİĞİ YAPIYOR. 1953 DİYARBAKIR DOĞUMLU OLAN VE 27 YIL ÖĞRETMENLİK YAPTIKTAN SONRA EMEKLİYE AYRILAN USTA, FRANSIZCA ÖĞRETMENİ OLARAK BAŞLADIĞI MESLEK HAYATINI TÜRKÇE ÖĞRETMENİ OLARAK TAMAMLADI.
EMEKLİLİĞİN ARDINDAN BABASINDAN KALAN KÜÇÜK ATÖLYEDE TESADÜFEN TAŞLA UĞRAŞMAYA BAŞLADIĞINI ANLATAN MEDYELİOĞULLARI, “ÖNCE PİRİNÇ DENEN DEMİR PARÇASIYLA BAŞLADIM, SONRA TAŞA GEÇTİM. O GÜNDEN BERİ BU İŞİ SÜRDÜRÜYORUM. TİCARİ AMAÇLA YAPMIYORUM, ESERLERİMİN DAĞILMASINI İSTEMİYORUM. ÇÜNKÜ BU KADAR BİRİKİMİ BİR ARAYA GETİRMEK KOLAY DEĞİL” DEDİ.