2025-2026 Zeytin ve Zeytinyağı Rekolte Tahminleri Tamamlandı
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) Başkanı Dr. Mustafa Tan, 2025-2026 dönemine ilişkin zeytin ve zeytinyağı rekolte tahmin çalışmalarının sona erdiğini bildirdi. Tan, bu yıl zeytin üretiminde “yok yılı” etkisiyle yaklaşık yüzde 35’lik bir düşüş beklediklerini dile getirdi. Yapılan tahminlere göre, toplam zeytin üretiminin 2 milyon 450 bin ton olacağı öngörülüyor. Bu miktarın 740 bin tonu sofralık zeytin, 1 milyon 710 bin tonu ise yağlık zeytin olarak sınıflandırılmakta.
Komisyon Çalışmaları ve Ekonomik Etkiler
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından oluşturulan komisyon kapsamında UZZK’nın yanı sıra yerel odalar, borsalar, üretici birlikleri ve Ege İhracatçı Birlikleri’nin bulunduğu ekipler, 41 ilde kapsamlı rekolte tahminleri yaptı. Dr. Tan, bu yıl zeytin üretiminde yaşanacak düşüşe dikkat çekerek, geçen yıl zeytin üretiminde rekor seviyelere ulaştıklarını söyledi. Ancak, bu yıl toplamda 2 milyon 450 bin ton üretim beklentisi ile geçen yılın değerlerinden yüzde 35 daha az bir üretim öngörülüyor.
Zeytinyağı Üretiminde Beklentiler ve Hastalık Riski
Tahmin edilen toplam zeytin üretiminden yaklaşık 310 bin ton zeytinyağı elde edilmesi bekleniyor. Sofralık zeytin üretiminin ise önceki yıl seviyelerine yakın olduğunu ifade eden Tan, bu yıl daha fazla daneli zeytin oluştuğunu ancak bazı bölgelerde hastalık ve zararlıların olumsuz etkilerinin ilerleyen günlerde görülebileceğini de vurguladı.
Dikim Alanlarındaki Artış ve Sektör Üzerindeki Etkisi
Son yıllarda zeytinlik alanlarının genişlemesi, üretimdeki dalgalanmaların azalmasına katkı sağladığını belirten Tan, 15 yıl önce geleneksel zeytin ağaçlarının sayısının 90 milyon civarında olduğunu, ancak bunun üzerine 110 milyon yeni fidan dikildiğini kaydetti. Bu durumun verimliliği artırmaya yardımcı olduğunun altını çizen Tan, değişken rekolte sonuçlarının her zaman kesin olmadığını, hasat döneminde sonuçların farklılaşabileceğini ve bunların sektörle paylaşılacağına dikkat çekti. Tüm bu gelişmelerin zeytin ve zeytinyağı sektörüne hayırlı olmasını ümit etti.
