Yozgat'ta UNESCO Öğrenen Şehirler Zirvesi
UNESCO Öğrenen Şehirler zirvesi, Yozgat'ta kültürel değerler ile dolu bir etkinlik olarak hayata geçti. Programa, Yozgat Valisi Mehmet Ali Özkan, UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Öcal Oğuz ve şehir protokolü katıldı. Programın amacı, yerel kalkınmayı desteklemek ve hayat boyu öğrenme kültürünü güçlendirmek olarak açıklandı.
Yozgat'ın Kültürel Zenginlikleri
Etkinlik sırasında, Yozgat'ın köklü kültürel değerleri sergilendi ve temel hedef, öğrenen bir toplum inşa etmek olarak belirlendi. Katılımcılar, şehrin potansiyelinin uluslararası standartlarda nasıl geliştirileceği konusunu tartıştı.
Yozgat'a Özgü Ürünler Sergilendi
Sergi alanında, Yozgat'a özgü ürünler katılımcılarla buluştu. Akdağmadeni Belediyesi'nin standında bulunan Serhat Yolcu, Akdağmadeni salebinin özelliklerini anlattı. Yolcu, “Türkiye'nin en kaliteli salebi olan Akdağmadeni salebini, genellikle şehir dışındaki fuar ve festivallerde tanıtıyoruz. Umarım ileride UNESCO programlarına dâhil olup, bu ürünü en iyi şekilde temsil edeceğiz” dedi.
Yolcu, salebin topraktan çıkarılış ve işleniş sürecini de açıkladı: “Akdağmadeni salebi, doğada kendiliğinden yetişen endemik bitkiler arasında yer alıyor. Mayıs-Haziran döneminde salep toprağın üstüne çıkıyor. Çıktıktan sonra yıkanarak kara kazanlarda kaynatılıyor ve kurutma aşamasına geçiyor. Kuruduktan sonra taş değirmenlerde öğütülerek paketleniyor. Dondurmanın ana malzemesi olan salep, Maraş dondurmasına aromasını veren bir üründür. Son günlerde Türkiye'deki dondurma üretimi yapan kafelere ve pastanelere satışlarımız artarak devam ediyor. Bu da Yozgat'ın ve ilçemizin tanıtımına büyük katkı sağlıyor.”
