Yılbaşı Sofralarının Vazgeçilmezi: Sahan’ın Hindisi
Sahan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Tahir Tekin Öztan, geleneksel olarak her yıl yeni yıl akşamında sofralarda yer alacak olan en özel yemeğin hindi olacağını ifade etti. Öztan, Sahan’ın sunduğu kalite ve farklılıkla bu yıl da sofralara zenginlik katacaklarını dile getirdi.
Sofralar İçin Özenli Hazırlıklar
Yılbaşı akşamı için heyecan verici bir hazırlık sürecinin yaşanacağını belirten Öztan, Sahan’ın özgün lezzetleriyle hazırlanan yılbaşı hindisinin bu gecenin en önemli unsuru olacağını vurguladı. Öztan, “Biz Sahan olarak, bademli ve kestaneli iç pilavı ile birlikte, nar gibi kızarmış hindilerimizi ev sahiplerinin yeni yıl gecesini daha da özel kılmak için özenle hazırlıyoruz. Empati kurarak onların gözünden bakmayı, her detayın ve lezzetin en iyisini misafirlerimize sunmayı hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
Hindi Pişirmenin İncelikleri
Hindi pişirmenin detaylı bir sanat olduğunu söyleyen Tahir Tekin Öztan, seçilen hindilerin kalitesinden, iç pilavın hazırlanışına kadar her aşamada titizlikle çalıştıklarını kaydetti. Yıllardır aynı tat ve kalite anlayışıyla ilerlediklerini bildiren Öztan, yılbaşı hindisinin üzerindeki sosun yanı sıra uygun pişirme derecesinin ve iç pilavın baharat karışımlarının da son derece önemli olduğunu belirtti. Bu özel gece için hazırlıklar sürerken, Sahan’ın sunduğu lezzetlere bir kez daha dikkat çekildi.
