'Akıllı Tarım Paneli' ve Gıda İsrafı
Ankara Kalkınma Ajansı tarafından, gıda kaybı ve israf sorununa dikkat çekmek amacıyla 'Akıllı Tarım: Hasat ve Hasat Sonrası Kayıplar Paneli' düzenlendi. Türkiye'de her yıl milyonlarca ton gıdanın israf edilmesine vurgu yapmak için gerçekleştirilen panelde, hasat sonrası kayıpların boyutları, altyapı eksiklikleri ve çözüm önerileri masaya yatırıldı.
Panelin İçeriği ve Konuşmalar
Ankara Kalkınma Ajansı Konferans Salonu'nda gerçekleşen etkinlikte, Türkiye ve dünyanın gıda kayıplarına dair verileri, akıllı tarım teknolojileri, soğuk zincir sistemleri, izlenebilirlik uygulamaları ve gıda bankacılığı çözümleri tartışıldı. Panelde bir konuşma yapan Ankara Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Doç. Dr. Duhan Kalkan, dünya genelinde açlıkla mücadele eden insanların oranını paylaşarak, Türkiye'de de gıda israfının ciddi bir sorun olduğunu belirtti.
Gıda İsrafı ve Sosyal Kalkınma
Kalkan, otel gibi yerlerdeki yemek israfına dikkat çekerek, 'İnsanlar tabaklarına tıka basa yemek dolduruyor ancak masada birçok yiyecek bırakılıyor' dedi. Ayrıca, kırsal kalkınmaya katkı sağlamak amacıyla Ankara'nın çeşitli ilçelerini kapsayan bir proje üzerinde çalışacaklarını ve bu projenin değerinin yaklaşık 50 milyon lira olacağını ifade etti. Kalkan, tarladan sofraya uzanan süreçte verim artırma üzerine odaklanacaklarını belirtti.
Paneldeki Diğer Konuşmacılar
Panelde ayrıca, Ankara Üniversitesi'nden Prof. Dr. Köksal Demir, TÜİK'ten Arap Diri, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan Aslıhan Denge ve Dr. Burçak Yüksel, Ticaret Bakanlığı'ndan Esma Sağ ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası'ndan Nurseren Budak gibi uzmanlar da yer aldı.
