Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde, Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte ilçenin meşhur haşhaşlı lokumuna yoğun bir talep patlak verdi. Bayramda sofraların vazgeçilmezi olan bu lezzeti taze şekilde almak isteyen vatandaşlar, fırınların önünde uzun kuyruklar oluşturdular.
Tavşanlı'da bayram hazırlıkları hız kazanırken, haşhaşlı lokum üretimi de zirveye ulaştı. Özellikle bayram ikramı olarak tercih edilen bu eşsiz tat için fırınlar, yoğun bir talep ile karşı karşıya kaldı. Geleneksel yöntemlerle üretilen lokumları almak veya yeni sipariş vermek isteyenler, fırınların önünde saatlerce beklemek zorunda kalıyor.
Fırın sahipleri, bu dönemde Tavşanlı lokumuna olan ilginin arttığını dile getirerek, bayram günlerinde talebin daha da yükseldiğini ifade etti. Haşhaşlı, cevizli ve tahinli çeşitlerin hızla tükendiğini belirten esnaf, bayram mesaisi nedeniyle sürekli çalıştıklarını ancak talebi karşılamakta zorlandıklarını aktardı.
Sadece yerel halk değil, çevre illerden ve yurtdışındaki gurbetçiler de bu fırınları ziyaret ediyor. Sıra bekleyenlerden Güney Erdem, haşhaşlı lokumun Tavşanlı bayramlarının en önemli parçası olduğunu söyleyerek, “Bu eşsiz lezzet için beklemeye değer. Bayram soframızda lokum yoksa bir eksiklik hissediyoruz” şeklinde konuştu.
Tavşanlı'daki fırınların, talepleri karşılamak amacıyla bayram sabahına kadar kesintisiz üretim yapacağı öğrenildi.
