Erzurum'un Aziziye ilçesinde bulunan Söğütlü Mahallesi, ürettiği lahanalarla adeta bir marka haline gelmiş durumda. Her yıl yaklaşık 1 milyon lahana dikimi gerçekleştirilen bu mahallede, hasat edilen ürünler Türkiye'nin farklı bölgelerine ulaştırılıyor. İnce yapraklarıyla özellikle lahana dolması yapımında tercih edilen Söğütlü lahanası, turşu, salata ve çeşitli yemeklerde de kullanılmakta. Lahanaların çapı 35 ile 45 santimetre arasında değişirken, ağırlıkları 15 ile 45 kilogram arasında olabiliyor. Fiyatları ise boyutlarına göre 100 ile 200 TL arasında değişiyor. Üretici Murtaza Kaya, lahanaların özellikle Bursa'ya gönderildiğini belirtirken, “Bursa'ya gönderiyoruz lahanalarımızı. Bu tıra yaklaşık 2 bin tane lahana yükleyip sevk ediyoruz,” dedi. Bursa'dan gelen alıcılar, Söğütlü lahanasının kalitesine vurgu yaparak, “Söğütlü köyünün lahanası dolması 10 numara,” şeklinde yorumlarda bulunuyor. Mahallede hasat edilen lahanalar tırlara yüklenerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor.nn## Neden Bu Lahana Özel?nSöğütlü lahanası, C vitamini içeriği ve organik yetiştirilmesi ile öne çıkıyor. Temiz su ve gübre kullanılmadan yetiştirilen bu lahanalar, hem sağlık açısından hem de lezzet bakımından tercih ediliyor. Efrail Şen, “Söğütlü lahanası Türkiye'de hemen hemen 1 numara,” diyerek bu ürünün ününü vurguladı. Mahalle halkı, bu lezzetin sadece yerel değil, ulusal pazarda da büyük bir talep gördüğünü belirtiyor. Bu bağlamda, Söğütlü lahanasının kalitesi ve lezzeti, Türkiye genelinde takdir toplamakta.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı