Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde, teknolojinin ve değişen yaşam koşullarının etkisiyle unutulmaya yüz tutan bulgur kaynatma geleneği, bu yıl düzenlenen etkinlikle yeniden canlandırıldı. Siverek Kültür Bilim ve Sanat Derneği tarafından Kanlıkuyu Meydanı'nda gerçekleştirilen etkinlikte, büyük kazanlarda geleneksel yöntemlerle bulgur kaynatıldı. İki saat süren kaynatma işleminin ardından, hazırlanan bulgur katılımcılara ikram edildi. Etkinlikte yöresel kıyafetler giymiş vatandaşlar, davul ve zurna eşliğinde halay çekerek geleneksel kültürü yaşattı.
Amacımız Gelenekleri Yaşatmak
Etkinlik hakkında bilgiler veren dernek başkanı Halil Yoğunlu, 2020 yılından bu yana Siverek'in kültürel değerlerini yaşatmak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlediklerini belirtti. Yoğunlu, “Siverek'in kaybolmaya yüz tutmuş geleneği bulgur kaynatma, yufka ekmeği ve diğer geleneklerimizi yaşatmak istiyoruz. Amacımız, Siverek kültürünü tanıtmak ve yaşatmaktır” dedi. Ayrıca, önümüzdeki hafta kerge etkinliği yapacaklarını ve halka bulamaç dağıtacaklarını duyurdu.
Geçmişe Yolculuk
Etkinliğe katılan bir vatandaş, bulgur kaynatma geleneğinin mahalle kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurgulayarak, “Bugün çok güzel bir ana tanıklık ettik. 40 yıl öncesine, çocukluğuma gittim. Bir zamanlar bulgur kaynatma, komşular arasında dayanışmanın simgesiydi” şeklinde konuştu.
Siverek Kültür, Bilim ve Sanat Derneği Başkan Yardımcısı Esat Ayata da bu tür etkinliklerin genç nesillere aktarılması gerektiğini belirterek, gençlerin gelenekleri bilmediğini ifade etti. Etkinlik, katılımcılara ikram edilen geleneksel bulgurların ardından davul ve zurna eşliğinde çekilen halaylarla sona erdi.
Siverek, tarih boyunca birçok kültüre ev sahipliği yapmış bir yerleşim yeri olarak, yerel geleneklerin yaşatılması noktasında önemli bir misyon üstlenmektedir.
