Nöbetçi Eczaneler
Sivas’tan Avrupa’ya Alabalık Yumurtası İhracı
Sivas, ürettiği milyonlarca alabalık yumurtasıyla dikkat çekiyor. Bu yumurtalar, farklı bölgelerde gelişim sürecine tabi tutulduktan sonra özellikle Avrupa pazarına ihraç edilmektedir.
270 Kilometre Uzaklıkta Kaliteli Alabalık Üretimi
Denizden yaklaşık 270 kilometre mesafede bulunan Sivas, Avrupa’da beğenilen kaliteli alabalıkları yetiştiriyor. Soğuk su ortamında gelişen alabalıklar, besin değeri açısından oldukça zengin olarak bilinir ve ünlü Norveç somonunu geride bırakıyor. Sivas’ta üretilen yavru balıklar, Kayseri ve Karadeniz’de olgunlaştırıldıktan sonra Rusya gibi birçok Avrupa ülkesine ihraç edilmektedir.
40 Milyon Yumurtayla İhracat Hedefleri
Sivas Su Ürünleri Birlik Başkanı Orhan Erdal Çakırer, alabalık üretiminde Sivas’ın özel bir konumda bulunduğunu vurguluyor. “Yıllık 40 milyon yumurta üretiyoruz ve bu yumurtaları büyük işletmelere sunuyoruz. Burada başlayan süreç, Avrupa’ya kadar uzanıyor. Özellikle Rusya’ya yoğun ihracat yapıyoruz” şeklinde açıklamada bulundu. Türkiye genelindeki alabalık üretiminin yıllık değeri 2 milyar doları bulurken, toplamda 1200 üretici bulunuyor. Çakırer, bu sayede büyük bir ekonomik cironun oluştuğunu belirtti.
Sivas, İlk 5’te Olma Hedefinde
Yeni işletmelerin açılmasına dair umutlarını dile getiren Çakırer, “Sivas’ta daha modern üretim tesisleri kurulması için çalışmalar yapıyoruz. 4 yeni işletmeyi de kısa zamanda hizmete açmayı planlıyoruz. Ayrıca, Çamlıgöze Barajı gibi büyük kapasiteli işletmelerimiz mevcut ve buradan üretilenler Avrupa’ya ulaşıyor. Türkiye’de balıkçılığı daha da geliştirmek istiyoruz” diyerek hedeflerini açıkladı. Alabalıkların Omega-3 zenginliği, Sivas’ı tercih edilen bir lokasyon haline getiriyor.
Soğuk Su Lezzeti
Alabalık üretim tesisinin işletmecisi Rasim Çimen, “Kullandığımız suyun soğuk olması, balığın daha yavaş gelişmesini sağlıyor ve bu da etinin lezzetini artırıyor” dedi. Ayrıca, gelen misafirlerin memnuniyetini ifade ettiğini belirterek, Sivas’ın lezzetli alabalıklarını tatmak isteyenlere davette bulundu. “Ziyaretçilerimiz buradan mutlu bir şekilde ayrılıyor” şeklinde sözlerini tamamladı.
Sivas’taki alabalık yetiştiriciliği, zengin su kaynakları ve kaliteli üretimle hem iç pazar hem de ihracat için önemli bir merkez olmaya devam ediyor.
