Mehmet Ali Çıplak, Malatya Arguvan’da Doğrudan Üreticiden Alınması Gereken Güvenilir Balı Tanıttı

Arguvan’da Arıcılık Geleneği Devam Ediyor

Malatya’nın Arguvan ilçesinde 30 yılı aşan bir süredir arıcılık yapan Mehmet Ali Çıplak, bu yeni sezonun kara kovan ve süzme bal satışlarına başladıklarını duyurdu. Üreticiden alınan balın daha güvenilir olduğunu belirten Çıplak, vatandaşları doğrudan arıcılardan alışveriş yapmaları konusunda bilgilendirdi.

Arıcılık Tutkusu ve Yerel Ekoloji

Şotik Mahallesi’nde 1992 yılından beri arıcılıkla ilgilenen Çıplak, bu işin kendisi için bir tutku olduğunun altını çizdi. 1990’lı yıllarda bal üretiminin daha verimli olduğunu ifade eden Çıplak, son dönemde arıcıların Kafkas ve İtalya arı türlerine yönelmesiyle birlikte bu türlerin yerel ekolojiye uyum sağlayamadığını ve hastalıklara karşı dayanıklı olmadığını vurguladı.

Yeni Sezon Bal Fiyatları

Yeni sezonun başlamasıyla birlikte bal fiyatlarının netleştiğini söyleyen Çıplak, kara kovan balının bin 200 TL, süzme balın ise 750 TL’den satılacağını aktardı. Bu fiyatların maliyetlerin ve sezon giderlerinin dikkate alınarak belirlendiğini belirten Çıplak, birçok arıcının da aynı fiyat bandında düşüncelere sahip olduğunu ifade etti.

Bal Kalitesinde Coğrafyanın Önemi

Bal kalitesinin coğrafi koşullardan büyük ölçüde etkilendiğini belirten Çıplak, “Ova bölgesinde üretilen bal genellikle yüksek kalitede olmuyor. Arıların yaylalara çıkarılması, yüksek rakımlarda elde edilen balın hem kalitesini artırıyor hem de sağlığını destekliyor. Bu yıl orta seviyede bir verim elde ettik,” dedi.

Doğal Bal Hakkında Bilgiler

Bal çeşitleri üzerine de bilgiler veren Mehmet Ali Çıplak, süzme balların bir kısmının ham yani dinlendirilmemiş bal olduğunu açıkladı. “Ham bal, daha fazla besin elementine sahiptir. Dinlendirilmiş bal 40-45 derecede ısıtıldığı için bazı besin değerlerini kaybedebilir. Ayrıca şekerlenmiş bal, doğal bir süreçtir ve balın sahte olduğu anlamına gelmez,” diyerek kaliteli bal almak isteyenleri doğrudan arıcılardan temin etmeye davet etti. Çıplak, “Arı, sahtecilik yapmayan bir canlıdır ve balını düzgün bir şekilde üretmektedir. Kaliteli balın en doğru adresi arıcılardır,” ifadelerini kullandı.